关于梦想的小故事50字关于梦想的小故事50字内容

梦想的故事｜③山亭：紫藤花开早归乡

编者按：无梦想不新春，新春的名字叫梦想。在蛇年新春到来之际，大众新闻枣庄编委会策划《春节特别栏目：梦想的故事》，用一个个枣庄基层一线鲜活的故事，讲述个体的奋斗和梦想，呼吁更多的枣庄人——把梦想刻写在奋斗的坐标上，向着更美好的生活进发。

这个春节，让我们跟随大众新闻一起守望梦想的花开！

沐浴冬日暖阳，高利芹喂完三宝，裹紧棉服，急匆匆奔向酱菜厂。“人家利芹能干着呢，咸菜疙瘩卖到全国各地。”村里老人对高利芹竖起大拇指。

“发完这批货就过年！不少在外地的老乡惦记着这家乡味……”高利芹接过话茬。

别看高利芹是三个孩子的宝妈，却被十里八乡称为“酱菜格格”。芥菜疙瘩、萝卜干、茄子干、辣椒酱是她的“明星”产品，咸淡适宜，地道正宗。刚刚过去的2024年，一年销售额达1400万元，是当地名副其实的创业能手。

拳头大的芥菜疙瘩，经过切丝、翻炒饱经日晒的辣疙瘩，变成了色泽鲜亮、脆嫩咸香的酱菜，枣庄人习惯称之为“咸菜”，饭桌上必不可少。

春节前夕，枣庄市山亭区徐庄镇藤花峪村家家备年货，处处年味浓。

分装、打包、贴标签……馋小格酱菜工坊内，数名工人正围在一起装礼盒、发快递。“炒咸菜卷上杂粮煎饼，这是所有在外游子记忆深处的味道。”高利芹说，春节期间主打这款“家的味道”礼盒，包括煎饼、炒咸菜、腌黄瓜、萝卜干等各色咸菜，平均每天2000多单的网络销售量。

传统咸菜不期而至的走红，让山里人见识了电商创业的力量。

早在2019年，山亭区就围绕破解农村空心化问题，在新农人引育上下功夫，深入实施“归雁兴山”行动，研究出台《山亭区回引优秀人才助推乡村振兴“十六条”措施》，组织号召返乡青年创业。

“在外打工3年，最想念的就是妈妈做的咸菜，那种‘土法子’做出的味道，外面根本买不到！”那时候，高利芹坚定决心，要让在外漂泊的游子都能吃上家乡的咸菜。

山里人，说干就干。收拾好行囊，高利芹就回乡创业，开始“触网攀云”卖咸菜。荠菜、辣椒、葱、姜等原料来自周围乡亲们的菜园子。主打古法腌制，产品一上架就得到了不少顾客的青睐，高利芹的电商创业由此起步。

随着“馋小格”品牌的创立，年销售各类酱菜1200吨，高利芹招聘培训炒制工人、电商运营28名，研制生产辣炒咸菜丝、茄子条、萝卜干、香椿酱等各类产品20余种。

藤花峪村三面环山，一面临水，隔着翼云湖还是山。并不便利的交通环境一度是高利芹创业路上的“拦路虎”。翼云环湖路修建、快递进村，藤花峪村实现了“快递上门揽件，下单当天发货”。

咸菜疙瘩都能“飞”出了大山，越来越多的年轻人嗅到了商机，开始返乡创业。

近年来，藤花峪村先后涌现出把废弃金银花变为中药袋的哈工大“傻硕士”高安勤、拓宽农产品销售新渠道的广东媳妇朱玉凤等50余位返乡创业代表，绘就了一幅“乡村来了好青年，开发山里好资源，线上线下好相连，带领群众好赚钱”的生动画面。

寻梦何须去远方，家乡也是好地方。为把更多回乡创业的青年聚集在一起，藤花峪村成立了青年创业联合会，探索实施“梦想基金、青创惠贷、资源聚合、平台推广”四项支持政策，助力返乡青年抱团发展。

“众人拾柴火焰高，人多点子就多！”徐庄镇党政办副主任、藤花峪村原第一书记李新说，通过把返乡创业人员聚集到一起，实现资源共享、信息共通，不仅大大降低了创业成本，也给新创业的电商青年提供了许多可复制的经验，欢迎更多的年轻人回到家乡。

如今，在藤花峪村青年创业联合会的基础上，建设了枣庄首个设在乡村、服务乡村振兴的榴枣驿站。截至目前，榴枣驿站辐射带动周边回乡青年成立5家农民专业合作社、19家实体公司、61家网络店铺，营业额达7340万元，带动村民增收600余万元，形成了“人才回归、技术回乡、资金回流、项目回迁”的良好发展局面。

1999年出生的王浩，在去年4月通过全镇党员招考成为藤花峪村党支部书记。“越来越多年轻人返乡创业，咱也不甘落后！”王浩说，今年将不断加强榴枣驿站基础设施建设，科学使用共富工坊、选品直播间与创意工坊，积极争取更多资源、政策与项目，为返乡创业青年提供更多扶持和保障。

当地乡志记载，藤花峪村建村已有500多年，此地藤花很多。每年4月份，漫山遍野的紫藤花盛开，在外务工的村民习惯回家探亲。

“在前期试验槐花酱的基础上，今年计划研发藤花酱，让咸菜味道更丰富。”高利芹一边忙乎查看订单，一边讲述新年展望，希望更多年轻人回村创业，让村子像紫藤花那样生机勃勃。

屋外山风凛冽，屋内热气腾腾。说话间，快递车启动，满载着各色咸菜的包裹开始奔向全国各地。

记者短评：梦想就是这么炽热：像紫藤花那样扎根山村，让返乡青年抱团发展。即使是一碗咸菜丝，也是面朝新春，情深似海。

大众新闻记者孟令洋

山亭区委宣传部宋伟孙蕊

栏目策划：吴荣欣

采访统筹：孟令洋

梦想的故事｜①滕州：百年老企酿新醋

梦想的故事｜②薛城：乡间小村幸福年

梦想的故事｜④市中：鲜辣抚慰游子心

这个春节，让我们跟随大众新闻一起守望梦想的花开！

“老孙，配料车间都再切30斤薄皮辣椒，搭配点红辣椒……”春节期间，山东燊坤控股集团有限公司生产车间忙碌异常，宽敞的6000多平方米生产车间里，30余人从事原材料筛选处理、切配、炒制、晾晒、包装、灭菌等工序有条不紊。

山东燊坤控股集团有限公司（以下简称“山东燊坤”）是一家综合性食品加工企业，主要生产辣子鸡高端礼盒、辣子鸡自嗨锅等产品。

老孙名叫孙中明，是这个公司的生产车间主任，个头虽不高却很精神。说话的工夫已经一个箭步走到了记者跟前。

春节前夕对于孙中明来说，就是一个字“忙”。忙着车间里统筹调配，“有些员工回家过年了，人手一下有点紧张，只能加快生产速度，提高效率，为的就是让更多在外地的枣庄人吃上家乡的辣子鸡。”

眼下，山东燊坤通过线上+线下两种销售方式，引爆辣子鸡销售量。炒制车间通过全自动化生产线设备，实现了一人同时操作40口锅，在这里葱姜酱醋搭配着本地的薄皮辣椒和当地的土鸡，经过30分钟一份地地道道的枣庄辣子鸡炒制完成，热气腾腾的蒸汽搭配着辣子鸡原有的香味充溢着整个车间，现在日均炒制5000只鸡、1万份辣子鸡礼包。

“通过自主研发解决了辣子鸡工业化、标准化生产的产品口感不佳、产品破袋率高、保质期过短等一系列技术难题。”山东燊坤销售部副经理边紫阳说，通过技术革新，在不使用添加剂和防腐剂情况下，保质期在常温条件下由原来的两周延长到180天，保证了辣子鸡的原汁原味。

春节期间，山东燊坤共收到10万笔线上订单。“这是一笔西藏的订单，要了两只当地土鸡，特意留言要做成辣的，是咱枣庄人李长维，春节期间在外地回不来，特别想吃枣庄的本地特色辣子鸡。”边紫阳说。如今枣庄辣子鸡通过网络，让独在异乡的枣庄人，跨越山海，品尝到地道家乡味。

枣庄辣子鸡已有百余年历史，是山东省非物质文化遗产项目，在中华美食界“独树一帜”承载了英雄儿女的饮食记忆。它以辣、鲜、香、色厚、味重等特点享誉中外，是枣庄餐饮最响亮的代表之一。

辣子鸡是枣庄民俗符号，承载着众多枣庄人的情感和回忆，曾是待客的最高标准礼节，一盘香气四溢、红绿辉映的辣子鸡端上来，便是年夜饭上的“压席菜”，也是生活的圆满美满。