大家好，今天给各位分享天然养生佳品：黑木耳的营养与功效的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
黑木耳是木犀科木耳属的胶体真菌，又名云木耳、桑木耳。野生生长于橡树、榆树、杨树、榕树、金合欢等阔叶树和针叶冷杉上。密集的簇会导致木材腐烂。广泛分布于北半球温带地区。全国各地均有天然品种，并已实现大规模人工栽培。可食用部分是子实体，富含蛋白质和纤维素。活性成分包括黑木耳多糖、木耳黑色素和腺苷物质。
黑木耳不宜生吃。干木耳使用前需要浸泡。但浸泡时间不宜过长。如果不经常换水，浸泡过程持续数天，就会产生一种细菌——椰子假单胞菌毒素和米粉亚种。高温紫外线可以杀死这种细菌，但它产生的大米发酵酸有剧毒，人体摄入会引起中毒。黑木耳可做凉菜，脆嫩。还可以与其他荤素菜肴一起炒，汤汁口感滑爽，滋补养生。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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用户评论
我超爱吃黑木耳做的沙拉，口感又脆又Q!
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以前觉得黑木耳很奇怪的味道，后来发现好好煮一下味道真不赖。
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黑木耳补气养生是真是吗？经常吃会不会有什么副作用啊?
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今天做了一顿 黑木耳鸡汤，感觉炖得很鲜美!
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黑木耳可以炒、凉拌、煲汤…做起来方便是不是?
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记得小时候妈妈常常给黑木耳放姜片一起煮，香味就特别好!
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有没有推荐黑木耳的好品牌啊？
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听说新鲜的黑木耳更香，在哪里可以买到新鲜的黑木耳呢?
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请问什么情况下吃黑木耳会有效果？
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我小时候经常吃妈妈做的黑木耳莲子羹，甜甜的很好喝!
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黑木耳和银耳一起煲汤是不是更好喝一些?
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你们觉得黑木耳口感如何啊？有些说很脆，有些人说软绵绵…?
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想问问黑木耳应该怎么清洗才干净呢?
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现在很多超市都有现成的黑木耳包，是不是比自己买干的黑木耳方便?
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不知道黑木耳可以放多久？过期了还能不能吃?
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黑木耳的营养价值很高吧？
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听朋友说，黑木耳可以改善消化系统吗？有人试过吗？
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有没有什么黑木耳食谱分享一下？我想试试自制的黑木耳羹!
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