扁鹊看病行医有“六不治”原则 ，一是依仗权势且骄横跋扈的人不治 ，二是贪图钱财且不顾性命的人不治 ，三是暴饮暴食且饮食无常的人不治 ，四是病深却不早求医的人不治 ，五是身体虚弱不能服药的人不治 ，六是相信巫术不相信医道的人不治 。扁鹊在总结前人医疗经验的基础上，创造总结出诊断疾病的方法，这种方法包括望，也就是看气色，闻，也就是听声音，问，也就是问病情，切，也就是按脉搏。在这四诊法中，扁鹊尤其擅长望诊和切诊。当时，扁鹊的切脉技术高超，他因此名扬天下。
扁鹊是春秋时期的神医，然而通常不为人所知，扁鹊兄弟三人的医术都颇为高明。有一回，魏文王询问扁鹊：“你们家兄弟三人，医术谁最为高明？”扁鹊回答道：“大哥医术最佳，二哥其次，我最差。”魏文王感到疑惑：“那为何你名气最大？”扁鹊解释说：“我大哥治病，是在疾病尚未发作之前进行治疗。一般人不晓得他能事先消除病根，所以他的名气无法传播出去。我二哥治病，是在病刚起的时候就进行治疗。一般人觉得他只能医治一些小病症，所以他的名声只在乡里传播。而我治病，是在病人病情严重的时候，所以大家认为我的医术高超，名声因而在全国流传。”扁鹊所阐述的“良医治未病”的哲理，对于我们正确认识中央提出的着重从源头上防治腐败的方针，有着深刻的启迪意义。
扁鹊游历于各个国家，他为君主看病，还为百姓去除疾病，因而名声传扬于天下 。他的医术极为全面，没有什么不通晓的 。在邯郸时，扁鹊听闻当地敬重妇女，于是他成为了带下医，也就是妇科医生 。在洛阳，鉴于那里十分尊重老人，他便做了专治老年病的医生 。秦国人最喜爱儿童，他又在秦国做了儿科大夫 。无论身处何地，他都声名大震 。
一天，晋国大夫赵简子患病，五日五夜昏迷不醒，众人极为害怕，扁鹊查看后称，其血脉正常，无需担忧，不出三天必定会醒，两天半后，他果真苏醒了。
有一回，扁鹊途经虢国，看到当地百姓都在举行祈福消灾的仪式，他便询问是谁生病了，宫中术士回答说，太子已经死了半日。扁鹊问清楚了具体情况，判断太子患的只是一种突然晕倒、不省人事的“尸厥”症，其鼻息微弱，如同死去一般，于是亲自前去查看并诊治 。他吩咐弟子研磨针石，用针石去刺太子的百会穴，还制作了药力能渗入体内五分的熨药，将八减方的药混合起来使用，之后太子竟然坐了起来，和常人没有差别。接着对太子调补阴阳，两天过后，太子彻底恢复了健康。从这以后，天下人都传言扁鹊能够“起死回生”，然而扁鹊却予以否认，说他根本不能救活死人，只是能够把应当活的人的病给治愈而已。
还有一回，扁鹊抵达了蔡国，桓公晓得他声誉颇高，于是宴请扁鹊，扁鹊见到桓公后讲：“君王身患疾病，处于肌肤之间，若不医治病情会加重。”桓公不相信，并且十分不高兴。五天后，扁鹊再度去见桓公，说：“大王的病已蔓延到血脉，不医治病情会加深。”桓公依旧不信，而且愈发不悦了。又过了五天，扁鹊再次见到桓公，扁鹊说，病已经到了肠胃，要是不治疗，病情会更加严重，桓公非常生气，因为他不喜欢别人说自己有病 。5天再度过去，此次扁鹊一见到桓公，便赶忙避开，桓公极为疑惑，派人去询问，扁鹊称病在肌肤之间时，可用熨药治愈，在血脉，可用针刺、砭石的方法实现治疗效果，在肠胃里时，借助酒的力量也能达成，可病到了骨髓，就无法医治了，如今大王的病已在骨髓，自己无能为力了 。果然，五天之后，桓侯患上了重病，他急忙派人去寻找扁鹊，然而扁鹊已经离开了。没过多久，桓公便这样去世了。
可见扁鹊望诊技术极其高超，堪称“望而知之谓之神”的神医。中医诊断方法中望诊在四诊里居首位，非常重要且深奥，要具备一望即知的神奇能力很不寻常。这三个例子都是极有名的医学故事，“起死回生”“讳疾忌医”成语也源于此。相传扁鹊名声极大，因遭秦国太医李谧嫉妒而被其害死 。
中医学有一部经典之作叫《难经》，相传是秦越人所作，不过从内容来看，它应该是在《黄帝内经》成书之后才问世的，成书时间为汉代。其内容深奥，是中医学不可多得的理论著作之一。所以古人把这本书托名秦越人所著，这也表明扁鹊在人们心中地位很高，借他的名字来显示书的重要性，同时也表达了人们对他的尊敬与怀念。
扁鹊少年时在故乡做旅店主人，也就是舍长。那时旅舍里有位长住旅客叫长桑君，他俩来往密切，关系融洽。长时间交往后，长桑君终于对扁鹊讲，自己掌握着一些秘方验方，如今年老了，想把这些医术和秘方传授给他，要求他保守秘密，不能外传。扁鹊立刻拜长桑君为师，继承了他的医术，最终成为一代名医，是先秦时期医家的杰出代表，成名后，扁鹊到各国游历，为人们治病。
扁鹊在诊视疾病时，已运用了中医全面的诊断技术，也就是后来中医总结出的四诊，即望诊、闻诊、问诊和切诊，当时扁鹊将它们称作望色、听声、写影和切脉。这些诊断技术，在史书所记载的他的一些治病案例中得到了充分体现。他擅长望色，能凭借望色判断病证、病程演变以及预后 。他去晋见齐桓侯，通过望诊判断桓侯生病了，那时病情还比较轻，病位仅在体表腠理的地方。他劝齐桓侯接受治疗，说如果不治疗病情会加重。桓侯自我感觉良好，拒绝了治疗。没过多久，扁鹊再次晋见桓侯，指出他的病情加重了，病位已发展到血脉，又一次劝说他接受治疗，防止病情进一步发展。桓侯心中不悦，拒绝治疗，觉得扁鹊是在炫耀自己，还想以此牟利。扁鹊第三次晋见桓侯时，认为病情已恶化，病位进入肠胃内部，若不及时治疗，终将难治，桓侯却仍不理睬。最后一次，扁鹊通过望诊，判断桓侯病情危重，已进入骨髓深处，病入膏肓，无法救治。果然，齐桓侯不久发病，最终不治而死 。此病例说明扁鹊当时已经能很好应用望诊，而且诊断水平相当高。
根据典记，魏文王向名医扁鹊请教，问他们家兄弟三人都精于医术，谁的医术是最好的，扁鹊回答说大哥最好，二哥次之，自己是三人中最差的 。
魏王不解地说：“请你介绍的详细些。”
扁鹊解释说，大哥治病，是在病情发作之前，那时病人自己还不觉得有病，大哥就下药铲除了病根，然而他的医术难以被人认可，所以没有名气，只是在我们家中被推崇备至。我的二哥治病，是在病初起之时，症状尚不十分明显，病人也没有觉得痛苦，二哥就能药到病除，结果乡里人都认为二哥只是治小病很灵。我治病，都是在病情极其严重的时候，那时病人痛苦到了极点，病人家属也心急如焚。在这个时候，他们看见我在经脉处穿刺，用针放血，或者在患处敷上毒药以毒攻毒，又或者做大手术直接针对病灶，从而让重病人的病情得到缓解或者很快被治愈，所以我闻名于天下 。”魏王彻底醒悟了。
事后控制比不上事中控制，事中控制比不上事前控制，遗憾的是大多数事业经营者都没能领悟到这一点，直至错误决策导致重大损失才去寻求弥补。若弥补得好，自然会声名远扬，然而更多时候是事后补救，已为时太晚。
秦武王身患疾病，便把闻名天下的扁鹊召来医治。有一天，太医令李醯以及一班文武大臣急忙出来进行劝阻，他们表示大王的病在耳朵之前、眼睛之下的位置，扁鹊不一定能够治愈。要是万一出现差错，就会致使耳朵听不清，眼睛看不明 。扁鹊听了后非常生气，将治病用的砭石摔掉，他对秦武王说道，大王同自己商量好了要除病，可是却又允许一班蠢人从中捣乱，还说假使大王也这样来治理国政，那一举就会亡国，秦武王听了之后只好让扁鹊治病，结果太医令李醯治不好的病，到了扁鹊手里，却化险为夷，在这场技术高低的较量上，扁鹊彻底战胜了李醯。李醯自己知道比不上扁鹊，于是心生忌妒，派人暗中下手，最终杀害了扁鹊。
秦武王和武士们开展举鼎比赛，结果伤到了腰部，疼得难以忍受，服用了太医李醢的药，却没有好转，反而愈发严重，有人把神医扁鹊已抵达秦国的事情告知了武王，武王传命扁鹊进宫，扁鹊观察了武王的神态，为他把了脉，在他腰间用力推拿了几下，还让武王自行活动了几下，武王顿时感觉好多了 。接着又给武王服了一剂汤药，武王的病状完全消失了。武王十分高兴，想要封扁鹊为太医令。李醢得知此事后，担心扁鹊日后会超过自己，于是在武王面前竭力阻拦，说扁鹊不过是“草莽游医”。武王将信将疑，不过并没有打消重用扁鹊的想法。
李醢下定决心要除掉扁鹊，将其视为心腹大患，于是派遣了两名刺客，打算刺杀扁鹊，然而这一行动被扁鹊的弟子察觉，扁鹊暂时逃过一劫，不得不离开秦国，他们顺着骊山北面的小路前行，李醢又派杀手扮成猎户模样，在半路上劫杀了扁鹊。传说扁鹊是在四月二十八日出生的，人们在他的家乡建起了“药王庙”，专门用来供奉他。每年到了四月二十八日这一天，众人都会举行盛大的纪念仪式。同时，也祈求他保佑人们无病无痛、延年益寿。
《扁鹊行医图》一共有四块，大多是浅浮雕，现在还存有三块，其中有一块已经被调入中国历史博物馆。这些画像石是在济宁、微山出土的，于一九五六年被运往孔庙西庑保存。
三块《扁鹊行医图》汉画像石里，《扁鹊针灸图》最为生动、形象。画面高度为某一数值厘米，宽度是70厘米。图上有一位医生，其形象为人面鸟身，这是被神化了的扁鹊。扁鹊面对患者，一只手在切脉，另一只手持针，扬臂做出针灸的样子，好像还在安慰病人。患者端坐着，平视前方，披散着头发，穿着宽衣博带的衣服，其身后还有静坐等候诊治的病人。图的左上方有一只小鹊，它正凝目观看扁鹊的举动，这只小鹊可能是扁鹊的弟子 。
晋国大夫赵简子患病，五日五夜昏迷不醒，众人极为惊骇害怕，扁鹊查看后称，其血脉正常，无需担忧，不出三天必定会苏醒，过后两天半，他果真苏醒过来 。
有一次，扁鹊路过虢国，见到那里的百姓都在进行祈福消灾的仪式，就问是谁病了，宫中术士说，太子死了已有半日了。扁鹊问明了详细情况，认为太子患的只是一种突然昏倒不省人事的“尸厥”症，鼻息微弱，像死去一样，便亲去察看诊治。他让弟子磨研针石，刺百会穴，又做了药力能入体五分的熨药，用八减方的药混合使用之后，太子竟然坐了起来，和常人无异。继续调补阴阳，两天以后，太子完全恢复了健康。从此，天下人传言扁鹊能“起死回生”，但扁鹊却否认说，他并不能救活死人，只不过能把应当活的人的病治愈罢了。
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