大家好,今天来为大家分享中秋节要吃的食物,中秋节吃的食物简笔画的一些知识点,和的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
中秋将至,除了月饼,多给家人吃“3宝”,顺应时节养脾胃,健康过佳节。
俗话说“九月板栗笑哈哈”,这个时候的板栗,号称“秋果之王”,含有丰富的蛋白质和维生素,比一般的干果都要高。既可以补养脾胃,又有利于恢复元气。
推荐做法:【板栗焖鸡】
1.准备适量的板栗,用刀在中间切个口子,放入开水中煮2分钟,浸泡一会去壳。准备小葱切段,生姜切片,再倒入适量的料酒抓揉出葱姜汁。
准备鸡腿两个,剁成均匀小块放入盆中,加入一勺食盐,倒入葱姜汁水,腌制10分钟。
2.准备蒜苗几根切段,大葱一段切片。生姜一块,切成薄片,再放入一片白芷,两粒八角,两片香叶,几个干辣椒,再准备适量的冰糖备用。
3.锅内烧油,油温五成热时放入葱、姜、干辣椒等小料,开小火爆出香味,倒入鸡块翻炒几下,再放入冰糖用勺子敲碎,继续炒出糖色给鸡块上色。
4.大约炒3分钟,鸡块炒香以后淋入一点老抽调色翻炒均匀,沿锅边加入适量的清水没过鸡块,加入胡椒粉2克,倒入准备好的板栗。
盖上锅盖转小火焖煮20分钟,让板栗和鸡块的味道互相渗透。
20分钟以后,挑出锅中的香料,转大火把汤汁收干,放入蒜苗段,一勺鸡精,翻炒至蒜苗断生,淋入一点明油提亮色泽,美味即成。
花生又被称为“长寿果”,老话说“吃了花生不想荤”,可见花生有多么大的好处。中秋吃花生对人的身体有非常多的益处,滋补养气,调节脾胃。
推荐做法:【花生饼】
1.干花生200克放入料理机里面,加入适量的清水把花生打成花生泥,打好之后把花生泥倒入盆中。趁热加入玉米面180克、酵母3克、面粉150克和成面团,用盘子盖住密封发酵1个小时。
2.取出面团揉一会儿排出里面的空气,在案板上刷点植物油防止粘连,面团揉光滑以后搓成长条,揪成大小均匀的面剂子,把面剂子在手心处团成圆球,放在案板上摁扁,然后再次发酵10分钟。
3.起锅开小火不用刷油,把生坯依次摆放在锅中,盖上锅盖烙2分钟翻面,保持小火烙5分钟左右,饼两面都呈金黄色即可盛出。
中秋正是吃红薯的季节,这个时候的红薯甘甜好滋味。富含膳食纤维,促进消化和肠道健康。
推荐做法:【红薯芝士饼】
1.先把红薯削去外皮, 切成薄块.取出电蒸锅,通电加热,放上篦子把红薯块倒进锅内蒸15分钟。红薯块蒸熟以后,倒入一点白糖增加红薯的甜度,用小勺子把红薯块按压成红薯泥。
倒入一些淀粉和成红薯面团。
2.把和好的红薯团搓成粗条,切成几个等分,拿一个红薯坯在手中按压成饼,包上一点芝士,包好以后把收口处收结实,用手团成圆球,团好以后先放在案板上面。
再刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻来点缀,烤出来会更好看。
3.把做好的红薯饼摆放在烤盘中,然后放进烤箱,180度的温度烤20分钟就熟了。20分钟以后取出烤盘,热腾腾的红薯芝士饼就做好了。甜滋滋的味道好极了。
这“3宝”都是顺应季节的时令美食,中秋除了吃月饼外,这3样不妨多做点,养胃好消化,和和美美过佳节。
(第一美食编辑:开心)
中秋节将至,除了月饼,这5道“吉祥菜”别忘吃,寓意好、营养高
“但愿人长久,千里共婵娟”!四季交替,转眼间又到了中秋佳节。
作为中国的四大传统节日之一,中秋节备受人们的重视。在阖家欢乐的日子里,怎么能少得了这5道“吉祥菜”?一家人坐在一起,团圆、吃饭、赏月,这才是中秋最快乐的时光。
中秋节家宴,无论贫富,5道“吉祥菜”记得端上桌,寓意团圆吉祥。
1.准备小冬瓜半个,去瓤切碎。准备平菇一颗,切碎后和冬瓜掺在一起。剁好以后放入盆中,加入一勺食盐,搅拌均匀腌制10分钟。
猪肉一小块,剁成肉粒。大葱一段,破开切成葱花。生姜一块,切成姜末。和肉馅放在一起,加入食盐1克,胡椒粉1克,生抽5克,用筷子搅匀。
2.这时冬瓜和胡萝卜已腌好,倒在细纱布中使劲地挤压出里面的水分,把冬瓜、平菇、肉馅倒在一起,打入一个鸡蛋搅拌均匀,淋入一点芝麻香油方便起酥。
再分次加入适量的淀粉,顺着一个方向不停地搅拌,把馅料搅至上劲,搅至一抓一团即可。
抓适量的馅料在手心里团成圆球,馅料比较黏手时可以在手上沾点清水,把团好的丸子摆放在胡萝卜片上面。
3.准备大蒜几粒,拍扁切成末。红椒半个,切成小粒。
准备一个小碗,倒入生抽10克,老抽2克,倒入刚刚腌出来的冬瓜水,再倒入一点水淀粉,搅拌均匀备用。
5.蒸锅中水烧开以后,放入准备好的丸子,中火蒸15分钟即可。
15分钟以后,把蒸好的丸子取出来,锅内烧油,油烧热以后,倒入蒜末、红椒粒炒香,把调好的料汁倒入锅中翻炒均匀,料汁烧开以后起锅,均匀浇在丸子上面,美味即成。
1.新鲜的鲈鱼去除鱼鳞、内脏后清洗干净,把鱼头切下来,沿着脊骨把鱼肉片开,剔除中间的脊骨,然后把鱼肉切成一厘米左右的连刀块,加盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制5分钟,腌好以后摆放在盘中备用。
2.锅内烧水,大火烧开以后放入鲈鱼,撒上葱段、姜片去腥,旺火蒸7分钟就可以了。
3.7分钟以后把鲈鱼取出来,挑出葱姜、淋上蒸鱼豉油、撒上青红椒丝和香菜,浇上200度的热油激发出香味,点缀上小米椒美味即成。
1.准备猪排500克,剁成均匀小块。葱白一段斜刀切成片、生姜一块切成片,放入盆中,加入八角一粒、干辣椒一小把、几片香叶、一节桂皮备用。
再准备青、红椒、洋葱半个切成片,把粘在一起的打散,一罐啤酒备用。
2.先给猪排焯水,加料酒生姜去腥。锅内加入适量的清水,把排骨倒入锅中,加入料酒10克、几片生姜去腥,推动排骨,充分煮出里面的血水和多余脂肪打去锅中的浮沫,然后把排骨捞出,控水备用。
3.锅内烧油放入一把冰糖,用勺子把冰糖敲碎,不停地搅拌,冰糖完全化开后颜色会由浅黄色变成红棕色。
变色以后把控过水的排骨倒入锅中,颠锅翻炒给排骨上色。
4.然后倒入准备好的香料,淋入少许明油,翻炒出料香,再加入豆瓣酱10克炒出红油,豆腐乳一块炒散,倒入准备好的啤酒去腥增鲜,最后从锅边淋入清水,水量要没过排骨。
接着转大火,把汤汁烧开,加入生抽20克、陈醋5克,陈醋能使骨头里的磷、钙等物质溶解出来,营养价值更高。
5.再加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜,搅拌均匀后盖上锅盖,转中小火煮20分钟。
20分钟以后调出锅里的香料,转大火收汁,倒入准备好的配菜,翻炒1分钟左右,配菜断生后即可出锅装盘。
1.准备一只三黄鸡,已经提前宰杀干净了,现在把它改一下刀,剪掉鸡脖子上的淋巴和气管,再把鸡肉剁成均匀小块,去除鸡屁股和鸡脚趾。
2.把鸡块腌制一下。把剁好的鸡块放入盆中,加入适量的面粉,放入一勺食盐,用手多抓揉一会儿,利用面粉的吸附能力去除鸡块中的血水。
然后再把鸡块清洗干净,放在旁边沥一下水分备用。
3.准备大葱一段,切成马蹄片。准备生姜一块,切成姜丝,全部放入大一点的盆中。
把鸡块挤干水分也放进去。加入两勺食盐,一勺胡椒粉,一勺鸡粉,再倒一点十三香,加入蚝油10克增鲜,老抽3克上色,抓拌均匀。
准备一把干香菇,去除硬根,从中间切开和鸡块放在一起。
在抓入一把淀粉,淋入一点植物油,这样鸡块会更加的油润鲜亮,拌匀以后腌制半个小时,这样鸡块更加入味。
3.下面开始蒸制。半个小时以后,把腌好的鸡块平铺在烤盘或者瓷盘中。然后放入烧开的蒸锅里面,上大气以后中火蒸20分钟。
20分钟以后,把鸡块取出,撒上香菜段美味即成。
推荐做法:【胡萝卜小炒】
1.准备白玉菇去根洗净,西蓝花去根留朵,胡萝卜切大块后改刀切成菱形片,黑木耳泡水洗净。
2.起锅烧水,胡萝卜焯水,加入一点食用油,保持颜色亮泽,加入一点盐入底味。水烧开后,加入西蓝花、白玉菇、黑木耳焯水,20秒后倒出过凉备用。
3.起锅烧油,充分滑锅后加入蒜片,爆出香味后。少许的盐、味精、鸡粉,加清水稀释搅拌均匀后倒入锅中。随后倒入焯过水的食材,大火翻炒几下。沿锅边倒入一勺水淀粉,不停地翻炒几下,水淀粉粘稠后出锅。色泽鲜亮,看着就食欲大开。
(第一美食编辑:开心)
八月十五中秋节,家宴6道“福气菜”端上桌,好吃好看,福气满满
中秋节是三大传统节日之一,这天我们会阖家团聚,赏月、吃月饼和团圆饭,热闹程度不亚于春节,中秋家宴当然也是发朋友圈不可缺少的素材,总要有几道“硬菜”撑场面,长脸面。分享6道“硬菜”做法,色香味俱全,寓意好,上桌之后众人夸!
1.先将鱼肉去骨,斜刀把鱼肉片成均匀的薄片,靠近鱼皮不切断,等到第五刀的时候切断,然后切成细丝,同样切至鱼皮处,肉丝全部和鱼皮连在一起,炸的时候才能呈现出菊花的形态,洗干净挤干水分。
2.加入食盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀,放到一边腌制3-5分钟;盆里面倒入适量的玉米淀粉、两勺吉士粉掺匀备用。
3.鱼肉也腌好后一个一个的放脆炸粉里面均匀的裹上粉,然后把鱼片对角捏一块。
4.锅里烧油,油温五成热时,用筷子夹着肉丝朝下炸,小火一个一个地下,定型后捞出,全部定型以后重新下锅,小火炸4-5分钟,炸至金黄酥香,捞出控油摆盘。
5.锅里烧油,把姜丝放进去炸香,加入两勺番茄酱炒化以后,放半勺白醋、半勺白糖、一勺清水,熬出酸甜味,挑出姜丝加入水淀粉,熬至浓稠起大泡,加入食用油搅匀起锅,淋在菊花鱼上美味即成。
1.三个猪蹄对半劈开,砍成大块;莴笋切滚刀块;小香气斜刀切段;喜欢黄豆芽、豆腐皮也可以放。
2.起锅烧水,猪蹄凉水下锅煮出血沫,加入料酒,开锅以后继续煮2-3分钟,倒出猪蹄冲洗干净。
3.起锅烧油,加入半勺白糖,小火不停地搅化,熬成枣红色的糖色,加入猪蹄翻炒,再放入没过猪蹄的清水,加入食盐、葱段、生姜、俩八角、几片香叶、一节桂皮、两块良姜、一把干辣椒,大火炖开后加入白酒、陈醋搅匀,铁锅需要炖煮一个半小时,高压锅30分钟即可。
4.起锅倒入高压锅内,盖上锅盖大火烧上气以后,转小火压30分钟,放气后打开锅盖。
5.大葱切圈;生姜切片;大蒜拍扁;碗中放入一把麻椒、一把干辣椒、一小撮小茴香和千里香备用。
6.另起锅烧油,把芹菜、莴笋倒进去,加入食盐、白糖、味精、生抽,大火爆炒至断生倒在盘中垫底。
7.锅里再烧油,放葱姜蒜爆香,倒入辣椒、麻椒等小料炒出香味,加入两勺豆瓣酱、一勺香辣酱、一块切碎的火锅底料炒香,加入料酒、清水大火烧开,煮好以后关火用密漏打去料渣。
8.把猪蹄倒进刚刚熬好的料汤里面,大火烧开转小火煨,汤收浓后起锅,盛放在配菜上面,油烧至200度,把蒜末、灯笼椒、干辣椒一块倒进去爆香,再浇到猪蹄上面,撒上葱花,美味即成。
1.一条鲈鱼先把鱼头切下来,鱼身从背部片开,剔除中间的脊骨,处理好以后用清水冲洗干净,沿着脊背切成一厘米左右的宽条,鱼头破开使其能够铺平,鱼骨斩上刀口方便入味。
2.一小把香葱和香菜切成段;生姜切成丝;半个洋葱切成片;半个柠檬也切成片;剩下的半个柠檬挤成汁;准备好的食材和鱼肉在一起拌匀,再加入少许食盐、纯净水,用保鲜膜盖住冷藏腌制4个小时以上。
3.洋葱切成片;胡萝卜切成丝;小葱香菜不用去根直接切成段;一点大葱片,生姜丝放在一起备用;老母鸡油切成小块。
4.锅内加少许底油,加入鸡油小火熬化,鸡油微微焦黄以后放入葱姜、洋葱和胡萝卜,经常翻动,料头微微发干以后放入小葱、香菜一起炸,直至炸干倒出备用。
5.毛豆放入开水锅中汆煮一下,加入少许食用碱,毛豆煮熟返青以后捞出冲凉控水备用。
6.鱼肉摆放在盘中,鱼片全部翻转到同一个方向,浇上晾凉的鸡油,然后放入上大气的蒸锅里面旺火蒸6分钟,蒸4分钟后把毛豆撒在鱼身上,继续蒸2分钟即可。
1.适量的鲜虾,剪去虾须、虾腿,把中间的几节虾壳剥掉,用剪刀剪开虾肉,把尾巴从腹部往上穿进去。
2.小米椒和蒜粒打成末,加入食盐、鸡粉、少许胡椒粉、味精、白糖、蚝油搅拌均匀,然后浇上200度的热油激发出香辣味。
3.粉丝提前用温水泡十几分钟捞出成段,然后加入两勺蒜蓉酱搅拌均匀,再加一点生抽继续拌匀,铺在盘底备用。
4.然后把大虾围绕着摆成一圈,均匀淋上蒜蓉酱,处理好以后放入上大气的蒸锅里面,旺火蒸3分钟即可,取出撒上葱花、香菜,再浇上烧到200度的热油激发出香味,美味即成。
1.一只宰杀干净的嫩鸡,去除鸡屁股,剪掉气管,把鸡爪掰断,用牙签在鸡身上扎一些小孔,鸡胸脯和鸡腿上的肉质比较厚,要多扎一些更加入味;一小把小葱切成段,生姜一块切成片。
2.腌制鸡肉加入葱姜、三勺食盐、一勺胡椒粉、一勺白糖、两勺生抽、一勺蚝油、适量的红烧酱油,均匀涂抹在鸡身上,葱姜粘上料汁塞进鸡肚子里面,再倒入适量的料酒拌匀腌制30分钟。
3.一个洋葱切成小块后打散,电饭煲锅中均匀刷一层植物油把洋葱放进去垫底,以免鸡肉糊锅,先把葱姜放入锅中,再放入腌好的鸡,剩余的腌料也倒入锅中,不需要加水,洋葱中的水分和料汁完全能够把鸡煲熟,盖上锅盖用蒸煮模式蒸25分钟即可,美味即成。
1.三根黄瓜切出来一个平面,再用削皮刀刮成薄薄的黄瓜片,然后把黄瓜片一个一个卷起来,挨个摆放在盘子里面以免散开;几粒大蒜拍扁切成蒜末;一把干辣椒剪成小段。
2.碗中放入一勺食盐、一勺鸡精、生抽5克、陈醋10克,再淋入一点芝麻香油,搅拌均匀即可。
3.把凉拌汁均匀浇在黄瓜上面,再放上蒜末和辣椒段,油温七成热时起锅,把热油浇在干辣椒和蒜末上面,激出香味即可。
(曹曹)
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用户评论
想看一看传统的中秋节食物!
有19位网友表示赞同!
中秋节吃的东西种类也太多了吧!好期待!
有17位网友表示赞同!
简笔画?我小时候也会画这种的,哈哈哈!
有8位网友表示赞同!
今年中秋打算多吃点月饼!
有14位网友表示赞同!
想看看有哪些特色月的饼形状!
有19位网友表示赞同!
这个标题是不是可以加些关键词,比如地域特有的食物呢?
有18位网友表示赞同!
有没有什么特别的食谱分享?我很喜欢尝试新的美食!
有6位网友表示赞同!
中秋节一定要吃烤火鸡和月饼才对啊!
有13位网友表示赞同!
我小时候最期待的有汤圆和柚子啊!
有20位网友表示赞同!
简笔画简单又可爱,特别适合小朋友看!
有18位网友表示赞同!
看看那些食物是不是我家乡的菜?
有19位网友表示赞同!
好像每个地方的中秋节都有自己特别的美食呢!
有7位网友表示赞同!
月饼种类好多啊,感觉都要吃一遍了!
有7位网友表示赞同!
中秋节就是一家人都团坐在一起吃饭的日子吗?
有9位网友表示赞同!
简笔画简单易理解,学习一下可以画出来送给小朋友!
有17位网友表示赞同!
有没有什么小零食推荐?我记得小时候特别喜欢吃芝麻糖!
有13位网友表示赞同!
中秋节吃饱了肯定得好好运动一下减掉热量咯!
有15位网友表示赞同!
今年打算和家人一起烤月饼,希望烤出来好吃一点!
有19位网友表示赞同!
我最喜欢的食物是莲子,所以中秋節也要多吃点!
有14位网友表示赞同!
分享一些创意的月饼图案吧!
有15位网友表示赞同!