枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。下面是小编整理的关于枸杞子的传说故事，欢迎大家阅读。
枸杞子的传说一
相传很久很久以前，卫宁大地是一片汪洋大海。大禹治水用开山大斧劈开青铜古峡，自此，卫宁大地沧海变桑田，土肥水美、阳光充足、四季分明、五谷丰登。
失去水泽的北海龙王无事可做，怒火中烧，将为百姓谋福祉的大禹告上天庭，说大禹侵犯他的领地，将水泄下，北海变旱源，龙子龙孙无生存之地。玉皇大帝不知人间巨变，派王母娘娘和太上老君下界用“五色土”堵住峡口，欲让卫宁平原再成汪洋。
善良的王母娘娘下界看到这里的百姓男耕女织，安居乐业，一派祥和安宁，不忍心让这里再遭水患，于是按下云头，将“五色土”抛在了牛首山的南坡，自此有了大小罗山的传说，而今大小罗山确有五种颜色的土壤。王母娘娘为了继续造福凡间百姓，把自己的红耳坠留在了人间，这就是造福人类的“红宝”枸杞。
太上老君一看善良的王母娘娘为凡间百姓做好事，心想我何不也为凡间百姓做点好事。于是，他化作一白首仙翁，暗访卫宁大地。当他得知红耳坠虽留在了人间，但却结不出果来，遂挥杖引来南山一股苦涩的山泉，潺潺注入卫宁大地，并把仙人杖插入沙漠，然后驾祥云离去。
不久，田野里果真长出了枸杞。中宁枸杞缘何出名，正是由于从南山汇入黄河的清水河淤积了含有多种矿物质的土壤，才造就了名甲天下的中宁枸杞。
枸杞子的传说二
在宋朝时代，传说某日有位在朝使者奉命离京赴银川等地办事，在途中见一位娇柔婀娜，满头青丝年约十六、七岁的姑娘手执竹竿，口里嘀咕唠叨着在追打一个白发苍苍、弓腰驼背80-90岁的老头，老头前躲后藏很是可怜，使者见状便下马挡住那姑娘责问：“此老者是你何人，你应尊敬老人，为何如此对待他?”那姑娘回答：“这人是我的曾孙儿。”使者惊道：“那你为何要打他呢?”答曰“家有良药他不肯服食，年纪轻轻就这样老态龙钟的，头发也白了，牙齿也掉光了，就因为这个„„。所以我才要教训他。”使者好奇的问道：“你今年多少岁了?”姑娘应声说：“我今年已有372岁了!”使者听后更加惊异：忙问：“你是用什么方法得到高寿的呢?”姑娘说：“我没有什么神秘方法，只是常年服用了一种叫枸杞子的药，据说可以使人与天地齐寿。”使者听罢，急忙记录了下来，并称为神仙服枸杞法。
枸杞食疗配方
草龙珠蜜汁枸杞子
枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。
枸杞枇杷膏
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。
枸杞酒。取枸杞200克，白酒300克。将枸杞洗净，沥干水分，剪碎后放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口。每日振摇酒瓶一次，浸泡15天即可饮用。饮完后再加入300克白酒，如上法再浸泡一次。每日临睡前饮用，每次饮20克。
枸杞粥。优质枸杞50克，粳米100克，洗净后同煮成粥，可作为每天早餐食用。
枸杞蛋。鸡蛋两个，枸杞30克，洗净后同用水煮。鸡蛋熟后去壳，放入汤内再煮，煮好后吃蛋喝汤。连吃3-5天为一疗程，停一天后继续食用。一般3个疗程即可见效!
《痛风偏方之枸杞》
具体吃法是：早晚各吃一次，每次1/4两，用开水冲泡，一并吃下去，然后随着年龄的增长，慢慢加大份量。其原理就是补肾，肾好了，痛风病也会好， 同时也会对心血管疾病有很好的疗效。。
枸杞子的营养成分和功效
枸杞的营养成分丰富，是当今营养全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。枸杞多糖是枸杞中最重要最关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A。、维生素B.、维生素B：、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子含有β一胡萝b素、叶黄素等，具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。中医认为枸杞味甘，性平，入肝肾经，具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
枸杞四季的吃法
春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏天，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
秋天，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬天，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
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