浙江自古就是风景秀丽的地方。白居易去了之后,回到家里,不思饮食,不思茶饮。他连酒都不想喝酒,也不写诗。
在很多影视剧里,这就是大家所说的江南。暮春三月,江南草长,花生树杂,群莺飞舞。
自北宋南迁以来,这里成为新的经济文化中心,孕育了无数的才子佳人。中原文化南下,与传统吴越文化交融,形成了今天独特的地域文化。
然而,浙江人历经千年仍坚守着一件事,那就是喝酒。
这也导致了当地一个奇怪的现象:当地人不怎么喝当地的白酒。
主要有两个原因。
首先,浙江属亚热带季风气候,雨季较多,空气湿度较高。不太适合酿造白酒,所以当地的白酒酿造业不是很发达。
其次,当地人更擅长喝米酒。有的地方称为“加饭酒”。顾名思义,就是喝酒佐餐,多吃点。
由于这两个原因,当地的酒文化并不浓厚,也没有知名品牌。所以说喝白酒的时候,他们很少选择本地酒,而是偏爱这3种!
国窖1573
浙江位于东南沿海,经济较为发达。其人均收入远高于内地。基本上不缺钱。按理说,用茅台请客喝酒是没有问题的。
但近年来,假茅台酒出现太多,让当地人有些害怕。避免假酒最好的办法就是不买,但有些场合必须使用高档酒,因此国窖1573成为了新的选择。
虽然五粮液是浓香型白酒中的主导品牌,但论其在浓香型白酒领域的地位,泸州老窖也不甘落后,因为浓香型白酒以前被称为“鲁香”。
该酒是泸州老窖的高端产品。顾名思义,因该窖藏是由1573年明代老窖改建而成,是“国宝级窖藏”,故名“国窖”。
这款酒2001年才投产,当年多次出现在春节联欢晚会上,大出风头。在随后的发展中,五粮液与茅台一起占据了中国90%以上的高端白酒市场。
浓香型白酒更依赖地窖。窖龄越久,窖香越浓郁。因此,酒饮后,窖香浓郁纯正,入口舒适。酒体细腻,甜爽爽口,香气浓郁。回味明显甘甜,尾部干净香浓。
桂长春
该酒由贵州贵定酒厂生产。该酒庄成立于1953年,原为国有酒庄,后改制为私营企业。距今已有近七十年的历史。
半个多世纪以来,酒庄获得的荣誉无数,其中最重要的是1993年国际名酒节金奖,同年推荐优质酱酒。今年可以说是双丰收。
多年来,酒庄不忘初心,全心专注酿造,不断提升葡萄酒品质。最明显的就是将原来的福曲酱味改成了现在的大曲坤沙,使得酒的品质得到了很大的提升。
酿造原料为当地红缨糯高粱。经过12987道工序165道工序,在酒窖中存放6年,让杂质沉淀,最后与10年陈酿的酒勾兑。
酒酱入口后香气浓郁,更适合口味较重的人。香气很有层次感,入口醇厚丝滑,吞咽时不辛辣,容易让人接受。
此外,酒庄一直给人一种勤奋、负责的形象。例如,多次荣获地税先锋、优秀集体称号,积极履行义务。
洋河
杨鹤在浙江也很受欢迎。得益于他领先的宣传能力,基本上大街小巷都能看到他的身影。
此酒为江淮八大名酒之一,是江淮浓香的代表。产于江苏省洋河镇,故名洋河。
酒庄的酿造技术也在不断迭代改进。刚获奖时用的是大麦、小麦、豌豆,但现在风格向五粮液倾斜,用五粮液酿酒来增加酒的口感。
它有很多产品线,包括洋河大曲系列,这是获奖酒的名称。中档的天之兰使用国标酒,而最高端的梦之兰则使用地方标准,又上一个台阶。
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用户评论
这也太意外了吧!我一直以为白酒在中国哪都好喝呢,看来浙江人品尝过的都是真“地地道道”的白酒呀!
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我也是个浙江本地人,从小就经常喝当地生产的品牌白酒。感觉味道也不错啊,虽然现在朋友们更喜欢其他品牌的,但心里还是有点疑惑为啥他们不爱家乡的白酒?
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别闹了,这3款酒都是全国知名的,不是因为浙江人偏爱的 कारण吧!
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我之前在浙江旅游的时候也遇到过这种情况,很多当地人都说不喜欢喝本地白酒,确实有点让人意外!他们更喜欢喝什么类型的酒精饮料呢?
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这种现象或许可以从生产历史、地域文化以及消费习惯等多方面进行分析啊!总觉得有些地方特色白酒在传播上还有一些不足之处。
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我每年都会去浙江旅游,我也发现当地人喜欢喝进口的酒类饮料,包括啤酒和葡萄酒。是不是本地白酒真的没有竞争力?
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我觉得这与人的口味和个人喜好有关吧!每个人对味道和口感的感受都不同,没必要强迫自己喜欢一种类型的白酒。 虽然浙江当地白酒的历史悠久,但我理解他们偏爱其他品牌的理由。
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作为一个白酒爱好者来说,还是希望看到更多不同地区的优质白酒能够得到认可,浙江本地白酒也不能辜负了它的“地地道道”!
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这篇文章很有趣!让我重新思考了家乡白酒的意义。也许要尝试一下那些3款更受欢迎的白酒看看它们有什么特别之处!或许未来可以找到一家适合自己的优质白酒品牌吧。
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文章里提到的三种品牌,我自己也是经常喝的,他们真的都很不错! 质量有保证口感也很好,难怪会被浙江本地人喜欢!
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我个人比较怀念家乡的味道,虽然这些3款酒也很不错,但我还是更喜欢我家附近生产的那种古老白酒,那种味道可是难以忘怀啊!
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文章中提到的这种“怪象”现象确实非常有趣!以后有机会去浙江时一定要品尝一下当地以及其他品牌的白酒,体验一下他们的口感差异!
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也许是年轻人对尝试新口味更开放,所以更愿意选择国外或者其他地区的品牌吧!这或许也说明了白酒市场发展变革需要更加适应消费者多元化的需求。
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我倒是觉得这种“怪象”现象很正常,毕竟大家对于味道的偏好是不一样的,就好像有些人喜欢清甜口味,有些人喜欢苦味一样,每个人都有自己的想法!
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浙江人对白酒的选择还真是让人眼前一亮!确实有些品牌的口感和风格更适合他们的味蕾啊!不知道其他地区的特色白酒能不能得到他们认可?
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这让我更加想去探索中国的不同文化和饮品风俗了!中国博大精深,每个地方都有自己独特的味道!
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