广州人过年必备年货有三样：煎堆、蛋散、油角
图①：炸咸水角、豆沙角
图②：新鲜出炉的糖环
图③：有着20~30层酥皮的油角
图④：何一航爷爷的烹饪“秘笈”
图⑤：谢氏一族齐做糖环
何妈妈在一旁叮嘱儿子何一航注意油温，店内员工的小孩也前来学习。
迎新春，过新年咯!新年将至，对于不少广州人来说，购置各种各样的广式年货是家家户户的“招牌动作”。广式年货又以糕点、饼食等食品为主，街坊流连街市商场，购买各色年货小吃，既犒劳过去一年的辛劳，又寄寓新一年热闹红火、步步高升。
从“煎堆碌碌，金银满屋”到“油角弯弯，家财百万”，小小的饼食一直凝聚着浓浓的邻里情和真挚的家国心；从过去广州人家家户户在年末“开油镬”，到如今传统广式食品店宾客如云、游人如织，不变的始终都是广州人对美好生活的追求和向往。
你还记得小时候家里长辈给你尝过的年货小吃的味道吗？这些广式年货都有什么独特寓意？关于这些贺年食物，又有什么温情的故事？农历新年渐渐“逼近”，记者带你一啖“最广州”的年味。
文/广州全媒体记者叶碧君
图/广州全媒体记者李波
统筹/广州全媒体记者梁意聆
往昔：
串门做煎堆是一代老街坊的欢乐记忆
“开油镬啦!”每年年廿四，不少遵循传统的广州人仍喜欢做“油器”，即用油炸出油角、煎堆、蛋散、笑口枣、糖环、咸水角、豆沙角等食品。随着生活节奏的加快，许多本地家庭已不在家揉面、搓皮、包馅，而是选择到饼店购买半成品或成品，以新的方式祈求来年“油油润润，饱满富足”。
各种油炸糕点不仅香脆可口、寓意美好，而且几乎每种油炸糕点都有着独特的顺口溜。例如“煎堆碌碌，金银满屋”“油角弯弯，家财百万”“吃过笑口枣，来年哈哈笑”等。
“小时候对过年最印象深刻的，就是左邻右舍互相串门，合力做煎堆。”20世纪70年代前后，街坊叶叔还是小孩子，住在荔湾区西华路，每年的年廿四、廿五，家家户户都忙着准备年货，其中，制作煎堆最让人感到“头疼”又期待。
叶叔说，制作煎堆相当“麻烦”，不仅工序多，做法也繁琐，因此邻居会轮流串门，互相帮忙制作。首先要把糯米谷爆炒，对那些无法通过高温分离的‘米花’和谷壳，全都由小孩人工分拣；大人再将分离出的米花倒入用白砂糖加水煮成的糖胶里，不断搅拌。
“最有趣的是，大人还要趁热把米花糖揉成一团做馅料。为了降温，他们先将手放进冰冷的井水中，然后赶紧揉团，但还是经常热到哇哇叫，非常搞笑。”叶叔笑着说，做好馅料后，再用面粉和水制作面皮，将面皮包裹好馅料后，再在表面滚上芝麻，放进滚油里炸。
在叶叔看来，小时候的年味，就是左邻右舍互相串门，一边帮忙炸油角、煎堆，一边拉家常，小孩子们一起“捣乱”，还斗智斗勇偷吃。
此外，到副食品店买“冬果”也是叶叔小时候辨认新年快到的“信号”。每到新年，副食品店里会摆出几个大玻璃罐，里面装满笑口枣、牛耳朵等小吃什锦。“老板，来半斤冬果!”的买卖声不绝于耳，只见老板一一称好，装入用油纸折成的包装袋，再用水草捆起来，小朋友就蹦蹦跳跳地甩着“冬果”回家，过年的气氛就在热热闹闹中蔓延开来。
如今：
拾起传统 小小糖环连结浓浓亲情
新年将至，位于龙津中路的赞记龙凤礼饼店门庭若市。不少街坊游客忙着排队购置广式年货，为新的一年取吉祥喜庆的“意头”。
与忙着办年货的街坊相似，管理连锁店的谢颖春、谢颖梅姐妹也着手制作自家年货。对于姐妹俩来说，每年这个时候，最开心的事情莫过于一大家子一起做年货、聊家常。
谢颖梅说，小时候一家人住在白云区太和，每到春节前，村里邻居都会带着孩子互相串门帮忙准备年货，但后来母亲到了市区打工，过年期间都要加班，有好些年都没能参与村里的“开油镬”活动。“之后20多年，逢年过节，想起这些日渐消失的小食就觉得惋惜。”
在众多年货中，糖环的制作工序尤为复杂，让很多人望而却步。眼见这些老广州年货就要成为记忆，俩姐妹觉得不能继续“坐以待毙”。从去年起，“糖环”被重新写进她们的年货制作清单中。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”谢颖梅在朋友圈分享道。她告诉记者，制作糖环工序很多，配料比例也很考究，所幸全程都有经验丰富的母亲给予指导。首先要分类别处理食材，例如将香芋舂烂；然后按照一定比例混合糯米粉、粘米粉、水、香芋、南乳、芝麻等，揉成大面团，然后捏2个硬币大小的小面团，搓成筷子大小的圆条状，再围成一个圆圈捏花，像窗花又像一个八卦铜钱，最后放进油锅炸。
“妈妈，我们家过年的感觉不一样了!”参与制作糖环的小朋友如此感叹道。这也让俩姐妹感到无比欣慰和自豪。“小朋友很高兴，能真切感受到广式过年的民俗文化，这也激励我们大人坚持以后每年都准备年货，给小朋友的童年增加家庭的温暖。”
一个模具 承接三代人的浓郁年味
又讯(全媒体记者刘春林、耿旭静)家家户户齐做油角、糖环、炒米饼，是很多南沙人儿时的记忆。昨日，记者走进南沙区黄阁镇一麦姓人家，麦妈妈正在搅拌粘米粉，准备做糖环等贺年小吃。
糖环是南沙人过年的特色传统小吃，制作过程很复杂。麦妈妈先将混入粘米粉的糯米粉加水搅拌，撒上白糖、芝麻，再加入煮熟的糯米团，揉成柔软适中的粉团。“加入煮熟的糯米团，这样粉团才够硬。”麦妈妈边做边告诉记者，她从小就跟妈妈一起学做糖环，以前年二十就开始制作，但现在很多街坊已经不做了。
说到做糖环，最讲究的便是“切糖环”这个步骤。麦妈妈先在木模上涂上糯米粉，右手把粉团压到模具内，左手拿一把割草刀在糖环模面切去多余的粉团，然后将糖环模倒立后轻轻一拍，生糖环便会脱落。“这个是奶奶曾用的模具，现在亲戚间轮流借用，刚从大伯家拿回来。”生糖环全部印制好后，便可放到油锅里炸。麦妈妈将糖环放入慢滚的新油里，并不断用筷子翻动，几分钟，糖环就被炸成了金黄色。炸好的糖环吃起来酥脆香甜，外形似莲藕切片，寓意团圆美好，是很多南沙人过春节的应节小吃。
记者走进黄阁镇上的一家市场，摊位摆满了油角、煎堆等贺年小吃。“这几天生意很好，很多人过来买。”摊主麦阿姨表示，这些贺年小吃都是自己手工做的。“以前家家户户都会做，现在没那时间，这些从市场上买的吃起来跟小时候的味道不太一样。”梁先生带着妻子和女儿来选购过年小吃，他表示每年都会来买。市场上还有不少前来选购的市民，这些贺年小吃既可以用来，又可以自己食用或者送给亲朋好友。
故事：
“90后”小伙巧手“砌”酥皮
“老板，麻烦要3盒酥皮，1盒馅料，今年打算挑战一下，邀请几个同学齐齐炸油角，看能不能成功出品。”每逢新年，广州市民林先生都会来到位于龙导尾市场的美励包德饼店购置数种畅销的油炸小吃，这里的油角让他回味无穷，“这里的油角层次好多，口感松脆，让人吃了又想吃。”
“90后”何一航是这种广式油角的创新者，也是这间有着22年历史的饼店的第三代传人。他告诉记者，饼店创办于1997年前后，当时爸爸生意失败。为了生计，曾在广州某著名酒家做厨房总管的爷爷鼓励爸爸学习手艺，利用旧屋开饼店，撑起一个家。
就这样，在爷爷手把手的教学下，何一航的爸爸逐渐掌握各种烹饪原理和做法，同时根据市场需求，凌晨起床手工制作叉烧包、莲蓉包、干蒸、排骨、饺子等包类点心，妈妈美姐则招呼客人，从早忙到晚。
然而，日常的忙碌相比于新年前夕的“手忙脚乱”，还是显得有点 “小巫见大巫”。何一航说，每到过年时节，饼店都利用大半个月专门售卖十几种广式传统年货，满足附近街坊乃至广州地区市民的美食需求。小时候的他比较贪玩，每次放假都想到外面跑，但都被爸妈喊来饼店做帮手。“虽然有零用钱作为补偿，但还是非常羡慕其他同学仔。”
也许正是目睹父辈经营饼店的辛劳，何一航毕业后没有想过接手饼店，先后从事过水果批发、奶茶销售等。不过，这样的想法随着父辈年纪渐长有所改变。“我爸做了这么多年了，身体不太好，曾经想过转出饼店，但又担心接手的人做不好，损坏声誉，也不舍得多年来帮衬的街坊。”2017年，何一航决定回到家中，从零学起，继承衣钵。
知多D：
煎堆、油角的 “身世之谜”
广州大学广州发展研究院特聘研究员、广州民俗文化研究所所长 饶原生
广州人过年有三样：煎堆、油角、蛋散。清朝《粤东笔记》记录了乾隆年间广州就有煎堆这一种食物，“广州之俗，岁终以烈火爆糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心陷；煎堆者，以糯粉为大小圆入油效之，以祭先及馈亲友，又以糯饭盘结猪花入油煎之，名日十花；以粉杂白糖沙入猪油煎之，名沙雍。”广东有一句俗语叫“年晚煎堆，人有我有”，原意说的就是广州人过年起码都要有煎堆。煎堆必不可少，因为它有三层含义：一、俗话说“煎堆碌碌 金银满屋”，煎堆有发财的好意头；二、煎堆是用苞谷、芝麻、花生等粮食做成的，有五谷丰登的寓意，虽然现在我们离物资匮乏的年代很远了，但是五谷丰登、吃喝不愁在当时是非常大的一个祈求；三、从中原等地迁徙而来的广东人对一些民俗进行了保留和创新，从而创造出煎堆这种食物。
油角有两个说法，一是寄托了对祖先的怀念，北方很重视的一个年俗是包饺子，从北方迁徙而来的广东人将这一形式传承和创新，客家人将包饺子转为酿豆腐，而广府人就是用油角来代替包饺子。二是油角的形状像小荷包，所以也有恭喜发财的意思。
爷爷的烹饪“秘笈”成就孙子的糕点创新
“爸爸的手艺是从爷爷那传承下来，但爷爷走的时候，我还很小，只记得每逢过年，爷爷都会制作出一碟碟可口美味的萝卜糕、马蹄糕和椰汁年糕，供一家人在过年期间食用。”如今，这不仅是何一航心底最坚固的味蕾记忆，也成为他的奋斗目标。
这个目标并非夸夸其谈。除了爸爸的教学外，爷爷留下来的烹饪“秘笈”也起到很大作用。采访期间，何一航拿出一本用透明胶纸“缝补”过的旧记事本，里面记述着从糕点制作到卤水腌制，再到包点的材料比例等内容，全是何一航爷爷20多年来的烹饪心得。类似的记事本还有几本，尽管已被翻得破破烂烂，依然被何一航父子俩视若珍宝，珍藏在房间抽屉中。
“幸好儿子回来接手，如果单靠我们老一辈，没办法推陈出新。”妈妈美姐在招呼客人的空当时对记者说道。原来，从最基础的调料配料，到各种蔬菜肉类，何一航都亲自把关，保证出品质量的同时，还琢磨着创新做法。
“以油角为例，以前一般是10层酥，但现在创新酥皮的做法后，可以达到20~30层，口感更酥脆，而原料新加入杏仁粉等，口味更丰富醇厚。”何一航说，做传统糕点确实很辛苦 ，但现在更着眼于成就感和对传承广式包类点心的使命感。“街坊们挺认可我的手艺和创新，我当然是很高兴的。”
新年快到了，人们纷纷加紧回家过年的脚步，而饼店也迎来络绎不绝的街坊客人。为了保证源源不断的供货量，母子俩叫来了同学和朋友，甚至员工的家人们，所有人齐齐上阵，在店里帮忙包油角、折蛋散皮，小小的店里充满温情和笑声。
“这就是我们广州人所说的年味吧，很多人聚在一起，有说有笑地准备年货，期待来年继续红红火火。”妈妈美姐说。
这些出自佛教的成语原来是这个意思
文 | 河西
上次我们写了《寻物 | 原来这些我们常用的词语都是梵文》，今天我们接下来说说出自佛教的成语。
我们常用的成语和俗语很多都出自佛教，有一些我们一看就知道，比如“苦海无边回头是岸”、“救人一命胜造七级浮屠”，很明显。但是有一些我们就可能不会马上意识到它们其实是从佛教来的了，因为它们的意思和用途发生了很大改变。
这样的成语和俗语很多，你是不是清楚它们本来的意思呢？
一丝不挂
这个成语出自《楞严经》：“一丝不挂，竿木随身。”可不是指的什么衣服也没穿。
原来是佛教用来比喻人没有一丝牵挂，无所牵挂，不为尘俗所牵累，这叫一丝不挂。宋代黄庭坚有诗《僧景宗相访寄法玉航禅师》，其中写道：“一丝不挂鱼脱渊，万古同归蚁旋磨。”这还是一丝不挂最初的意思，后来被人望文生义误用来表示裸体了，以至于我们已经不太知道这个词的本意。
牛鬼蛇神
如果问你：牛鬼蛇神到底是什么鬼什么神？你是否能答得上来呢？
牛鬼就是的牛头鬼，而蛇神，则是佛教“天龙八部”里排名第八的大蟒神摩睺罗迦（又译莫呼洛迦），你记得徐克导演的经典《青蛇》，辛晓琪演唱的主题曲，不是正叫“莫呼洛迦”吗？
所以有一种看法认为，既然《青蛇》中的蛇是“天龙八部”中的大蟒神莫呼洛迦，那它就不是妖怪，而是神。
皆大欢喜
原为佛经结束语中的习惯用语。比如《金刚经》最后结尾写：“一切世间、天、人、阿修罗，闻佛所说，皆大欢喜，信受奉行。 ”《法华经· 普贤菩萨发品》：“一切大会，皆大欢喜，受持佛语，作礼而云。”
但这里要注意一个问题，这四个字应该怎么理解？我们是不是常常认为是“皆大”和“欢喜”合在一起？
其实从这个成语的意思就可以看得出来，皆就是都，皆大欢喜就是一起大欢喜的意思。这里的欢喜，是梵文pramudita的意译，特指众生听闻佛陀说法或诸佛名号，而心生欢悦。
当头棒喝
很明显，这是禅宗最喜欢的棒喝顿悟法。佛教禅宗和尚接待初学的人常常用棒一击或大喝一声，促他醒悟。宋代僧人普济《五灯会元·黄檗运禅师法嗣·临济义玄禅师》：“上堂，僧问：‘如何是佛法大意？’师亦竖拂子，僧便喝，师亦喝。僧拟议，师便打。”
一棍子打死
正因为有禅宗的当头棒喝，才会出现“一棍子打死”这个词语，同样源于佛教禅宗。这一句原是表现禅机的词语，用意隐晦。《云门录》卷中：“世尊初生下，一手指天，一手指地，周行七步，目顾四方云‘天上天下，唯我独尊’，师云：‘我当时若见，一棒打杀与狗子吃却，贵图天下太平。”
如人饮水，冷暖自知
佛教禅宗用以喻证悟的境界，体会深浅，心中自明。
唐善无畏《大日经疏》卷十二：“如饮水者，冷热自知。”
宋代僧人道原《景德传灯录·道明禅师》：“今蒙指授入处，如人饮水，冷暖自知。”
驴唇不对马嘴
出自《景德传灯录》卷十九：“驴唇马嘴夸我解问，十转五转饶你从朝。”意思没有变，还是答非所问、鸡同鸭讲的意思。
胡说八道
宋代僧人普济《五灯会元•龙门远禅师法嗣》：“秘魔岩主擎个义儿，胡说乱道，遂将一掴成齑粉，散在十方世界。”
胡说在说？胡人说。胡人，就是外国人。从普济的“胡说乱道”到“胡说八道”，“乱”变成了“八”，那么请问，是哪八道呢？
“八道”在佛教中指的是“八正道”，指的是达到佛教最高理想境地(涅槃)的八种方法和途径，即正见、正思维、正语、正业、正命、正精进、正念、正定。
外国人说佛教八正道，就叫胡说八道。
头头是道
既然“胡说八道”的“道”指的是佛教的正道，那么同样的，“头头是道”的“道”也不是指的道路，而是佛教正道。
这个成语原为佛教禅宗语，指处处都存在着道，出自《续传灯录·慧力洞源禅师》：“方知头头方是道，法法本圆成。”后来用以形容说话有条不紊。
百尺竿头更进一步
出自《五灯会元》：“百尺竿头须进步，十方世界现全身。”比喻道行达到极高的境界。
海阔天空
如果没有“海阔天空”这个词，恐怕就不会有Beyond的那首经典歌曲了吧？而“海阔天空”这个词，是唐代僧人玄览的诗句“大海从鱼跃，长空任鸟飞”的缩写。
灰头土面
这个成语和《庄子》中的呆若木鸡有异曲同工之妙。原本指的是菩萨为度化众生而随机应现各种混同凡俗的化身。出自《碧岩录》卷五：“曹洞下有出世不出世，有垂手不垂手。若不出世，则自视云霄；若出世，便灰头土面。”
生老病死
佛教以生、老、病、死为人生所要经历的苦痛。 《百喻经·治秃喻》：“世间之人，亦复如是。为生老病死之所侵恼，欲求长生不死之处。”
电光火石
应写作“电光石火”，即闪电的光，燧石的火。出自《五灯会元》：“此事如击石火，似闪电光。”比喻事物瞬息即逝，形容事物像闪电和石火一样一瞬间就消逝。
叶落归根
出自《景德传灯录·慧能大师》：“众曰：‘师从此去，早晚却回。’师曰：‘叶落归根，来时无日。’”这个成语的意思并没有变，还是事物有一定的归宿的意思。
手忙脚乱
出自《五灯会元·临济宗·镇州大悲和尚》：“问：‘如何是大悲境？’师曰：‘千眼都来一只收。’曰：‘如何是境中人？’师曰：‘手忙脚乱。’”
很显然，在这里，“手忙脚乱”是禅宗机锋的一种回答方式。当我们梳理这些来自佛教的成语时，会发现大量的成语都出自记录禅宗语录的《五灯会元》和《景德传灯录》二书。理论上要明心见性，但往往以一种令人费琢磨的方式给出他的答案。比如，既然已经进入了大悲境，又如何会手忙脚乱呢？此答语颇难理解。禅宗有极强的神秘主义倾向，这一倾向应予以分析甄别。
不过这么晦涩难懂的一段禅宗对话，却并没有影响“手忙脚乱”这个词成为我们最常使用的成语之一。
五体投地
“五体投地”是哪“五体”？双肘、双膝及头一起着地称为“五体投地”。原为古代印度表示虔敬的行礼方式，佛教沿用。《佛般泥洹经》卷下：“太子五体投地，稽首佛足。”
心心相印
佛教禅宗语。谓不依赖言语，以心互相印证。出自《黄蘗山断际禅师传心法要》：“自如来付法迦叶已来，以心印心，心心不异。”
女大变
语出《景德传灯录·幽州谭空和尚》：“有尼欲开堂说法，师曰：‘尼女家不用开堂。’尼曰：‘龙女八岁成佛，又作么生？’师曰：‘龙女有变，汝与老僧试一变看。’”原指龙女通神善变，并不是女子长到岁就变化大的意思，后者显然是普通人误解误用了这个词了。
家贼难防
又是禅宗语，出自《五灯会元·梁山缘观禅师》：“问：家贼难防时如何？师曰：识得不为冤。”
这里的贼，可不是我们以为的普通小偷，或者我们家庭里的某个人，而是身体的内贼。佛教有“六贼”之说，即眼、耳﹑鼻﹑舌﹑身﹑意，也就是六根的贪欲，故称之为“家贼”。
这个问题就出现在《西游记》第十四回“心猿归正,六贼无踪”中。在《西游记》这一回，作者写这六贼的名字分别是眼看喜、耳听怒、鼻嗅爱、舌尝思、意见欲、身本忧，一看这些名字我们就知道他们只是佛教“六贼”的人格化表现而已。
所以孙悟空并没有杀什么人，他打死的只是心中的杂念；而孙悟空，当然也不存在，亦不过是每个人心中的那只意马心猿而已。所谓一切空毕竟空，四大皆空，方能悟空。
还有天花乱坠、心花怒放、千差万别、不知不觉、口吐莲花、上天无路入地无门、大彻大悟、三头六臂、十恶不赦、心猿意马、水涨船高、水融、前因后果、一尘不染、心无挂碍、味同嚼蜡、空中楼阁、现身说法、顺水推舟、看风使帆、借花献佛、鹦鹉学舌、镜花水月、聚沙成塔、森罗万象、醍醐灌顶、隔靴搔痒、独一无二、回光返照、脚踏实地、七上八下、灰飞烟灭等等，都出自佛教，实在太多，不能一一列举，亦可见佛教文化对中国文化的影响。
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80组成语近义成语辨析，助你快速突破
1
【跋山涉水•风尘仆仆•风餐露宿】
都有“旅途辛苦”的意思。
“跋山涉水”重在强调远行艰辛；
“风尘仆仆”重在强调长途奔波劳累；
“风餐露宿”重在强调野外食宿艰难。
2
【趁火打劫•浑水摸鱼•顺手牵羊】
都有“乘机拿走东西”的意思。
“趁火打劫”强调趁紧张危急的时候侵犯别人的权益；
“浑水摸鱼”强调趁混乱的时机捞取利益；
“顺手牵羊”强调顺便拿走人家的东西。
3
【畅所欲言•各抒己见•推心置腹】
都有“说出自己心里想说的话”的意思。
“畅所欲言”重在尽情说出想说的话；
“各抒己见”重在发表己见；
“推心置腹”重在待人真诚，且所涉及的对象一般是个人或较少的人。
4
【承前启后•承上启下•继往开来】
都有“接上启下”的意思。
“承前启后”强调继承前代的并启发后代的，多用于学问、事业等方面；
“承上启下”强调接续上面的并引起下面的，多用于写作等方面；
“继往开来”强调继承前人的事业，并为将来开辟道路。
5
【重整旗鼓•卷土重来•东山再起】
都有“失败后重新开始”的意思。
“重整旗鼓”，褒义，重在积聚力量，重新行动；
“卷土重来”，贬义，指失败后重新恢复势力；
“东山再起”，褒义，偏重本有地位有势力之人失势之后重新恢复地位。
6
【当仁不让•义不容辞•理所当然】
都有“应当”的意思。
“当仁不让”强调遇到该做的事，积极主动去做，不退让；
“义不容辞”强调道义上不容许推辞；
“理所当然”强调理应这样。
7
【洞若观火•了如指掌•明察秋毫】
都有“对事物非常清楚”的意思。“洞若观火”强调看得清楚明白；
“了如指掌”强调对情况非常清楚；
“明察秋毫”强调为人非常精明，任何小问题都看得很清楚。
8
【独断专行•专横跋扈•一意孤行】
都有“不考虑别人意见，办事主观蛮干”的意思。
“独断专行”强调专断，霸道，语意较重；
“专横跋扈”现多强调任意妄为，不讲理；
“一意孤行”强调不听劝告，固执地照自己的意思行事，语意较轻。
9
【耳濡目染•耳闻目睹•耳熟能详】
都有“耳朵听到”的意思。
“耳濡目染”形容见得多听得多了之后，无形之中受到影响，强调听、见的结果；
“耳闻目睹”强调亲耳听到，亲眼看见；
“耳熟能详”强调听的次数多了，也就能详尽说出来，只有听，没有看。
10
【风声鹤唳•草木皆兵•杯弓蛇影】
都有“惊慌失措，疑神疑鬼”的意思。
“风声鹤唳”强调自相惊扰，自己吓自己；
“草木皆兵”强调在惊慌时疑神疑鬼；
“杯弓蛇影”强调疑神疑鬼，妄自惊慌。
11
【功亏一篑•功败垂成•前功尽弃】
都有“没有成功”的意思。
“功亏一篑”比喻一件大事只差最后一点人力物力而不能成功，含惋惜意；
“功败垂成”强调快要成功的时候遭到失败，含惋惜意；
“前功尽弃”强调以前的努力完全白费。
12
【钩心斗角•明争暗斗•尔虞我诈】
都有“争斗”的意思。
“钩心斗角”强调各用心机，互相排挤；
“明争暗斗”强调明里暗里都在进行争斗；
“尔虞我诈”强调彼此猜疑，互相欺骗。
13
【荒诞不经•荒诞无稽•荒谬绝伦】
都有“荒唐、不可信”的意思。
“荒诞不经”指荒唐离奇，不合正理；
“荒诞无稽”指虚妄离奇，无法查考；
“荒谬绝伦”指言行荒唐错误到了极点。“荒谬绝伦”语意最重。
14
【绘声绘色•惟妙惟肖•栩栩如生】
都有“生动逼真，很像”的意思。
“绘声绘色”强调叙述、描写生动逼真；
“惟妙惟肖”强调形似，模仿得像真的一样；
“栩栩如生”强调艺术形象非常逼真，如同活的一样。
15
【记忆犹新•念念不忘•历历在目】
都有“记得清楚，没有忘记”的意思。
“记忆犹新”重在记忆保持不变，所记忆的都是过去的事情；
“念念不忘”所不忘的可以是过去的事，也可以是目标、理想等，既能以事为对象，也能以人为对象；
“历历在目”重在清楚地展现在眼前，既可指过去的事，也可指景物。
16
【匠心独运•巧夺天工•鬼斧神工】
都有“技艺高超、精巧”的意思。
“匠心独运”强调在文学、艺术等方面独创性地运用巧妙的心思；
“巧夺天工”强调人工的精巧胜过天然；
“鬼斧神工”形容建筑、雕塑等技艺的精巧。
17
【金玉良言•逆耳之言•药石之言】
都有“规劝”的意思。
“金玉良言”强调像黄金和美玉一样宝贵的忠告或教诲；
“逆耳之言”多指尖锐、中肯的劝告或批评；
“药石之言”指诚意规劝他人改过的良言。
18
【牢不可破•颠扑不破•坚不可摧】
都有“牢固不可摧毁”的意思。
“牢不可破”强调坚固得不可摧毁，多指抽象事物，如友谊；
“颠扑不破”强调永远不会被推翻，多指理论、道理等；
“坚不可摧”强调非常坚固，摧毁不了，多用于意志、精神等。
19
【良莠不齐•鱼目混珠•参差不齐】
都有“东西混杂”的意思。
“良莠不齐”比喻好人坏人混杂在一起；
“鱼目混珠”比喻拿假的东西冒充真的东西；
“参差不齐”强调水平不一或很不整齐。
20
【络绎不绝•川流不息•纷至沓来】
都有“接连不断”的意思。
“络绎不绝”强调人、马、车、船等前后相接，连续不断；
“川流不息”强调行人、车马等像流水一样连续不断、数量很多；
“纷至沓来”强调接连不断地到来。
21
【墨守成规•固步自封•抱残守缺】
都有“因循守旧”的意思，都含贬义。
“墨守成规”偏重按规矩办事，不肯改进；
“固步自封”偏重安于现状，不求进步；
“抱残守缺”偏重保守，不肯接受新事物。
22
【莫衷一是•各抒己见•各执一词】
都有“意见有分歧，不统一”的意思。
“莫衷一是”强调不能得出一致的结论；
“各抒己见”强调各自发表自己的意见或见解；
“各执一词”强调各人坚持各人的说法，不肯相让。
23
【南辕北辙•背道而驰•缘木求鱼】
都有“初衷与目的不一致，不能达到预期的目的”的意思。
“南辕北辙”强调行动和目的相反；
“背道而驰”强调方向、目标完全相反；
“缘木求鱼”强调方向、方法不对，一定达不到目的。
24
【呕心沥血•处心积虑•挖空心思】
都有“用尽心思”的意思。
“呕心沥血”含褒义，形容费尽心血；
“处心积虑”含贬义，指千方百计地盘算；
“挖空心思”多含贬义，形容费尽心机。
25
【锲而不舍•旷日持久•持之以恒】
都有“用时很长”的意思。
“锲而不舍”强调做事情能坚持到底，也形容有恒心，有毅力；
“旷日持久”强调多费时日，拖得很久；
“持之以恒”强调长久地坚持下去。
26
【煞费苦心•惨淡经营•殚精竭虑】
都有“费尽心思做事”的意思。
“煞费苦心”强调费尽心思，带有目的性；
“惨淡经营”强调苦心规划，苦心经营；
“殚精竭虑”强调用尽精力。
27
【拭目以待•指日可待•倚马可待】
都有“可以等待”的意思。
“拭目以待”形容殷切期望或密切关注事态的动向及结果；
“指日可待”强调为期不远，(事情、希望等)不久就可以实现；
“倚马可待”形容文思敏捷，文章写得快。
28
【深谋远虑•深思熟虑•老谋深算】
都有“深入、周密考虑”的意思。
“深谋远虑”强调周密地计划，往长远里考虑；
“深思熟虑”强调深入细致地考虑；
“老谋深算”多形容人办事精明老练。
29
【生吞活剥•囫囵吞枣•不求甚解】
都有“不透彻”的意思。
“生吞活剥”强调对别人的理论、经验、方法等生硬地接受或机械地搬用；
“囫囵吞枣”强调读书等不加分析地笼统接受；
“不求甚解”强调学习或研究只求懂得个大概，不求深刻了解。
30
【束手无策•无能为力•手足无措】
都有“没有办法”的意思。
“束手无策”强调没有任何解决的办法；
“无能为力”强调没有能力或能力达不到；
“手足无措”强调举动慌乱或没有办法应付。
31
【随机应变•看风使舵•见机行事】
都有“能够跟着形势做事”的意思。
“随机应变”含褒义，侧重指灵活机动，善于适应新情况；
“看风使舵”含贬义，侧重指跟着情势随时转变方向、改变立场；
“见机行事”中性词，侧重指能够抓住时机。
32
【望洋兴叹•望其项背•望尘莫及】
都有“望到”的意思。
“望洋兴叹”强调因力不胜任或没有条件而感到无可奈何；
“望其项背”指赶得上或比得上，多用于否定式；
“望尘莫及”强调远远落在后面。
33
【徇私舞弊•营私舞弊•假公济私】
都有“牟取私利”的意思。
“徇私舞弊”强调为了私人关系而用欺骗的方法做违法乱纪的事；
“营私舞弊”强调为自己谋求私利耍弄手段，做违法乱纪的事情；
“假公济私”强调假借公事的名义，取得私人的利益。
34
【一诺千金•一言九鼎•一字千金】
都有“话少但分量重、价值高”的意思。
“一诺千金”强调说话算数，所许诺言信实可靠；
“一言九鼎”强调所说的话分量很重，作用很大；
“一字千金”用来称赞诗文精妙，价值极高，也指书法作品的珍贵。
35
【一视同仁•等量齐观•相提并论】
都有“同样看待”的意思。
“一视同仁”强调同样看待，不分亲疏厚薄，多指人；
“等量齐观”强调不管事物间的差异，同等看待，多指物，多用于否定句；
“相提并论”强调把不同的或相差悬殊的人或事物混在一起来谈论或看待，多用于否定句。
36
【以身作则•身体力行•身先士卒】
都有“亲自去做”的意思。
“以身作则”偏重用自己的行动做出榜样；
“身体力行”偏重亲身体验，努力实行；
“身先士卒”偏重职位高的人首先走在前面，带头去做。
37
【犹豫不决•举棋不定•畏首畏尾】
都有“迟疑、犹豫，拿不定主意”的意思。
“犹豫不决”强调拿不定主意，下不了决心；
“举棋不定”比喻遇事拿不定主意；
“畏首畏尾”形容怕这怕那，疑虑过多。
38
【置之不理•束之高阁•置若罔闻】
都有“放在一边”的意思。
“置之不理”强调放在一边不理不睬，对象为事；
“束之高阁”强调放在一边，不去用它或管它，对象多为物；
“置若罔闻”强调对批评、劝告、请求、抗议等不予理睬，好像没听见一样，形容不重视，不关心。
39
【卓尔不群•鹤立鸡群•出类拔萃】
都有“与众不同，超出同类”的意思。
“卓尔不群”强调优秀卓越，超出常人；
“鹤立鸡群”强调一个人的才能或仪表在一群人里头显得很突出；
“出类拔萃”强调人的品德、才能超出同类。
40
【作茧自缚•自食其果•自焚】
都有“做了某事结果使自己受害”的意思。
“作茧自缚”比喻做了某事，结果反而使自己受困；
“自食其果”指做了坏事，结果害了自己，自作自受；
“自焚”比喻干冒险或害人的勾当，最终受害的还是自己，语意较重。
41
【置之度外•置若罔闻】
置之度外：不把生死、利害等放在心上，指对自己的；
置若罔闻：放在一边不管，好像没听见一样。
例句：A．危险越来越临近，但对于生死问题，他早已置之度外。
B．台湾当局如果对中国的严正声明和强烈抗议置若罔闻，一意孤行，前仆后继与前赴后继必将自食其果。
42
【前仆后继•前赴后继】
前仆后继：前面的倒下了，后面的跟上去，指不怕；
前赴后继：前面的人上去，后面的就跟上去，指战线连续不断。
例句：A．我们英雄子弟兵前仆后继，终于把红旗插上了山头。
B．千里之行始于足下，我们寄希望于未来，寄希望于前赴后继的语文教育工作者和支持者。
43
【不堪设想•不可思议】
不堪设想：指严重的不良后果；不可思议：指奇妙的事物或深奥的道理。
例句：A．只挂着作家的招牌，买空卖空，个人的前途当然也就不堪设想。
B．极端的个人主义者总认为人都是为自己的，在他们心中，现实中大量涌现出的舍己救人、公而忘私的新人、新事、新风格，是不可思议的。
44
【风流云散•烟消云散】
风流云散：专指人的消失，不指事物；烟消云散，只指事物或人的情绪，不指人。
例句：A。众姐妹风流云散，一日不如一日。
B．小刘接到家信，得知父亲已经病好出院，一切忧虑和烦恼都烟消云散了。
45
【妄自菲薄•自暴自弃】
妄自菲薄：看不起自己，程度较轻；自暴自弃：作践自己，程度较重。
例句：A。我们不应该妄自菲薄自己的成绩，也不应该轻易满足自己的成就。
B．他是由于家庭的悲剧使他陷入了自暴自弃的境地。
46
【自告奋勇•挺身而出】
自告奋勇：主动承担任务，语意较轻；挺身而出：勇敢站出来，语意较重。
例句：A。大热天。杨小梅自告奋勇，到城关去开辟工作。
B．中国多暗箭，挺身而出的勇士容易丧命，这种战法是必要的罢。
47
【侃侃而谈•夸夸其谈】
侃侃而谈：从容不迫地说，褒义；夸夸其谈：浮夸不切实际，贬义。
例句：A．牛金星并不推辞，引古论今，侃侃而谈。
B．他整天东奔西跑，到处指手画脚，夸夸其谈。
48
【气势汹汹•威风凛凛】
气势汹汹：凶猛得使人害怕，贬义；威风凛凛：气势令人敬畏，褒义。
例句：A．他自以为得理，一副气势汹汹的模样。
B．长坂坡上，猛张飞威风凛凛，吓退了百万曹兵。
49
▲ 想入非非•异想天开】
想入非非：指不现实的幻想；异想天开：偏重奇特、不一般的想象。
例句：A．这只不过是冒险蛮干、想入非非的又一例证。
B．古代男女不平等，女人想读书也不可能，聪明的祝英台异想天开，女扮男装混进课堂去。
50
▲ 洞若观火•了如指掌】
洞若观火：偏重观察彻底；了如指掌：偏重了解清楚。
例句：A．以过去和现在的铁铸一般的事实预测将来，洞若观火！
B．盖满爹对乡里的情况了如指掌。
51
▲ 手无寸铁•赤手空拳】
手无寸铁：特意强调没拿武器；赤手空拳：指什么也没拿，范围较大。
例句：A．这时候，我们手无寸铁，无法抵抗。（可用“赤手空拳”）
B．不要说是个赤手空拳的巡警，就是那满街横行的汽车，他也不怕。
C．只要依靠，只要充分发动群众，我们赤手空拳也能办企业。（不能改为“手无寸铁”，因为“手无寸铁”的范围缩小了）
52
【不动声色•无动于衷】
不动声色：着眼于外部表情；无动于衷：着眼于内心活动。
例句：A．他不动声色地看着这位生客走进来，既不点头，也不说话。
B．你上吊，你跳河，你卖儿卖女，你饿死冻死，他都无动于衷，他只管自己的腰包有没有塞满，哪管你的死活。
53
【万无一失•十拿九稳】
万无一失：着眼于无所失；十拿九稳：着眼于有所得。
例句：A．到时候，由陛下亲自向她请求，我看万无一失。
B．大家都有一个信念，只要仗打响了，胜利就是十拿九稳。
54
【坚苦卓绝•艰苦卓绝】
坚苦卓绝：指一种坚忍刻苦的精神；艰苦卓绝：指一种十分艰苦的环境。
例句：A．这种坚苦卓绝的典型地下工作精神，令人感奋。
B．几十万党员着向敌人作艰苦卓绝的斗争。（指斗争环境的艰苦超出寻常）
55
【 举一反三•触类旁通】
举一反三：反，类推。侧重理解知识；触类旁通：侧重于掌握知识和技能。
例句：A．这样精读博览，举一反三，收效很大。
B．他们联系实际，活学活用，触类旁通，提高很快。
56
【一蹴而就•一挥而就】
一蹴而就：形容轻易地取得成功；一挥而就：形容文思敏捷，画技高超。
例句：A．陆教授真不愧为丹青妙手，一幅画三两下便一挥而就了。
B．天下绝无一蹴而就之事，亦无一学即能之业，只有点滴积累，才可能取得成功。
57
【不以为然•不以为意】
不以为然：不认为是对的，表示不同意；不以为意：不放心上，表示掉以轻心。
例句：A．我对你的说法很不以为然。
B．他对作文中的错别字不以为意。
58
【瓮中捉鳖•瓮中之鳖】
瓮中捉鳖：突出过程，很有把握；瓮中之鳖：比喻坏人无法逃跑。
例句：A．对付这些角色，只要他在场，保管瓮中捉鳖，手到擒来。
B．包围圈越缩越小，这群罪大恶极的歹徒已成瓮中之鳖。
59
【海底捞月•海底捞针】
海底捞月：比喻根本做不到；海底捞针：比喻很难找得到。
例句：A．以雪填井，画饼充饥，种种愚昧无知的行为无异于海底捞月。
B．偌大的上海滩想找一个人，奈何海底捞针，今天却在街头无意中碰上了。
60
【时不我与•时不我待】
时不我与：再也没有时间给我了，嗟叹机会错过，追悔莫及；时不我待：表示机会不会等待我们，应抓紧时间，抓住机会。
例句：A．年华老去，机会不再；时不我与，徒叹无奈！
B．市场经济瞬息万变，时不我待，只有及时掌握信息，才能抓住机遇，取得社会效益和经济效益的双赢。
61
【不厌其详•不厌其烦】
不厌其详：表示不嫌详细，愈详细愈好，一般从感受的角度而言；不厌其烦：不嫌麻烦，再麻烦也无所谓，一般从发出的角度而言。
例句：A．好文章，人们总是不厌其详的。
B．他写文章，总是不厌其烦地修改。
62
【不胜其烦•不厌其烦】
不胜其烦：烦琐得使人受不了；不厌其烦：不嫌麻烦。
例句：A．没完没了的作业，折腾得我们不胜其烦。
B．老师讲课总是不厌其烦，直到我们弄懂为止。
63
【不刊之论•不易之论】
不刊之论：强调不可磨灭，不可更改；不易之论：重在论断正确，不可改变。
例句：A．这篇论文观点新颖，论据有力，材料丰富，文字精当，堪称不刊之论。
B．小平关于发展才是硬道理的论断，实践证明乃不易之论。
64
【初露头角•崭露头角】
初露头角：刚刚显露出某种才华；崭露头角：比喻突出地显露出才能和本领。
例句：A．这次画展，初露头角的是一批青年画家。
B．一批又一批原来并不出名的技术人员如良种吐芽，到处在生机勃勃地崭露头角。
【无所不至•无微不至】
无所不至：凡能做的事都做了，多用于做坏事；无微不至：非常细心周到，褒义词。
例句：A．为了让她屈服，敌人威逼利诱，无所不至。
B．老师对学生的关怀无微不至。
65
【栩栩如生•惟妙惟肖】
栩栩如生：像活的一样；惟妙惟肖：像真的一样。
例句：A．施耐庵朝夕揣摩，把宋江等36人的音容笑貌想象得成熟了，然后下笔，故能吁吁如生。
B．他闲来涂鸦，摹拟名画，竟然惟妙惟肖。
66
【另眼相看•刮目相看•侧目而视】
另眼相看：表示重视和喜爱；刮目相看：表示惊奇和新鲜；侧目而视：形容畏惧、憎恨和鄙视，是一个贬义词。
例句：A．团里有一个被大家另眼相看的人物，那就是年方十岁的小演员，上上下下都亲昵地称她为“小东西”。
B．你已经不是当年的吴下阿蒙，我要对你刮目相看了。
C．诸位记得从前常剥（bāo）皮做兖（yǎn）州府的时候，何尝不是这样？总做得人人侧目而视就完了。
67
【五颜六色•五光十色】
五颜六色：色彩繁多；五光十色：除了色彩种类繁多之外，还有光彩的含义，极具赞美之情。
例句：A．各种色彩的细末都盛在碟子里，和着水，像画家的画桌一样，五颜六色的碟子一大堆。
B．这时的队伍，已经不分行列，不分军民，不分男女，错错落落，五光十色，互相搀着扶着，边说边走。
68
【等量齐观•一视同仁】
等量齐观：不管事物间的差异，同等看待，重在事物差异；一视同仁，同样看待，不分厚薄，重在不分厚薄。
例句：A．不管这门派，那门派，来者是客，我们保证一视同仁。
B．有的事情似难实易，有的事情似易实难，理应区别对待，不可等量齐观
69
【同日而语•混为一谈】
同日而语：把不是同一日的水平的两个人或两种事物放在一起谈，不加区别。不但有本质上的不同，还有时间上的差别，且多用于否定句，不可（岂可，怎么能）……混为一谈：是指把根本不相同的两种事物或两个人放在一起议论，并不强调时间上的差别，也不一定用在否定句里。
例句：A．如今开发祖国的西部与之初相比，主客观条件已不可同日而语了。
B．以民为本还是以官为本，这两者差距太大，不能混为一谈。
70
【等量齐观•相提并论】
等量齐观：重在一样看待；相提并论：重在一起议论。
例句；A．一班和六班学生基础不一样，不可等量齐观。
B．在作者笔下，钗黛这两个姑娘，常常是被人相提并论加以评比的。
71
【花天酒地•醉生梦死】
花天酒地：偏重荒淫腐化，指一种享乐方式；醉生梦死：偏重昏沉颓废，指一种人生态度。
例句：A．这个镇的镇长经常花天酒地，终于受到了法律的严惩。
B．我们的官员好像都是一些饿死鬼，常常以喝酒为职业，以受贿为目的，醉生梦死，尸位素餐，浪费纳税人的金钱。
72
【排山倒海•翻江倒海】
排山倒海：强调气势；翻江倒海，形容激动。
例句：A．中国以排山倒海的力量，建设自己的家园。
B．他很激动，心里像翻江倒海般汹涌。
73
【手忙脚乱•七手八脚】
手忙脚乱：一人或数人，偏重忙乱；七手八脚：指许多人，偏重杂乱。
例句：A．大家七手八脚地干了起来。
B．一见记者要来采访，这些收提留的“执法者”立即手忙脚乱。
74
【清规戒律•金科玉律】
清规戒律：指死板的束缚人的条条框框，语含贬义；金科玉律：必须遵守的不可改变的信条，多含中性。
例句：A．这种文艺批评的清规戒律是非常多的。
B．除了第五条是个人经验，其他各条，可以说是写作的金科玉律。
75
【身先士卒•以身作则】
身先士卒：偏重关键时刻走在群众前面；以身作则：强调平常日子自己作出榜样。
例句：A．他有万夫不挡之勇，冲锋陷阵，往往身先士卒。
B．我们每个干部都要以身作则，严以律己。
76
【琳琅满目•美不胜收】
琳琅满目：多指物品精巧、华丽，强调多，但没有看不完的意思；美不胜收：常用于好的景色，突出看不尽。
例句：A．珍宝馆里琳琅满目，令人叹绝。
B．桂林一带到处是奇山异水，美不胜收。
77
【逆来顺受•委曲求全】
逆来顺受：强调隐忍，无可奈何，贬义；委曲求全：突出为保全而让步，权宜之计。
例句：A．林冲虽然是个武艺高强的人，但对高太尉的迫害，采取了逆来顺受的态度。
B．我们经济实力不如对方，在某些问题上只好委曲求全了。
78
【安分守己•循规蹈矩】
安分守己：偏重于守本分，不为非作歹；循规蹈矩：偏重于守规矩，不轻举妄动。
例句：A．他在杭城多年，一向做小本生意，安分守己，街坊邻居全都知道。
B．这个孩子有礼貌，循规蹈矩，这都是老人家教导得法的结果。
79
【包罗万象•应有尽有】
包罗万象：是无所不包，从整体包含说的；应有尽有：是无所不有，从个体陈列说的。
例句：A．自古以来，人们所创造的文艺就不是单调的、生硬的，而是包罗万象，丰富多彩的。
B．这个商品城各种小商品应有尽有。
80
【遍体鳞伤•体无完肤】
遍体鳞伤：指人体；体无完肤：还可以指观点等。
例句：A．几分钟的时间，他已经被打得遍体鳞伤，几乎认不出来了。
B．这篇文章把那些歪理邪说批驳得体无完肤。
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