目前，贸易商收购大米主要根据稻米产量和外观品质，收购价格主要根据颗粒大小和粉笔量来确定。白浊度越低，透明度越高，价格也越高。您是否注意到优质大米是透明的？
按照我国农业部标准（NY122-86）的优质大米白浊度指标如下。一级米的白浊率和白浊度均小于5%。二等米的白浊率和白浊度均小于10%。《中华人民共和国农业部标准———米质测定方法》（NY147-88）将白浊度分为五个级别：1级20%。
因此，如何通过种植和管理来减少阴稻并增加透明度是粮农面临的重大挑战。
怎样才能减少大米的面粉含量？除了品种原因外，养殖户还应牢记三点： 1、合理施肥、科学灌溉。
根据水稻生长规律科学测土施肥，保证总量，合理搭配氮、磷、钾比例，增加硅肥用量，增加低含量复合肥用量，减少并严格坚持到叶子。根据成熟进程和基肥、蘖肥、调肥、穗肥的比例施肥。水稻返青后立即施分蘖肥，并及时追施追肥和穗肥，可促进水稻早分蘖，减少慢生分蘖，促进分蘖和穗部生长，提高品质。
我们严格控制水层，引进综合井水加热技术。水稻插秧后应立即浇水，以护苗，水深至少为苗高的2/3，初期水浅至34厘米左右，以免深水。它可以防止洪水，提高水温和土壤温度，促进水稻分蘖和生长。
根据稻叶龄进展情况，进行浅湿节水灌溉，当水稻达到最大分蘖期时，立即干燥或干燥35天，以抑制分蘖力下降。并建立水稻的减数分裂阶段。为防止水稻屏障型冷害，在1820厘米处设置水温18以上的水层，然后开始间断灌溉，抽穗后30天以上时进行，停止灌溉并交换空气和水。气养根，根护叶，叶促增产。为保证根系活力和绿叶面积，必须保证抽穗后4个绿叶面积，提高水稻光合能力，提高水稻产量和品质。
2、科学防病，确保安全洁耳
减少对水稻的损害，促进水稻健康生长。水稻病害特别是稻瘟病对水稻生长、产量和品质影响较大，因此必须做好水稻病害的防治工作。为提高水稻苗期病害（稻瘟病、稻瘟病）的防治效果，预防和抑制稻瘟病、纹腐病、褐穗、褐粒等病害，应制定农药浸种标准。必须严格控制。根据稻叶叶龄进展情况，从9.19.5叶开始防病，强调早防早治，重在预防，至少防病23次，选择适合水稻病害防治，防治效果优良、成本低、安全性好。
3、叶面追肥。
叶面施肥可促进水稻生长发育。抽穗、膨大期，叶面施磷酸二氢钾、液硼肥23次，可促进水稻生长，分蘖早快，安全抽穗成熟，增强体质，防病，促进水稻增产，改善稻米品质。
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