。
饮料店的“淡季”比以往来得更早。在我们的用户群中，经常看到人们讨论天气对商店生意的影响。
一些用户已经开始关闭商店并转移设备。
看来，在秋冬淡季，生存才是最终目的，才能迎来明年春夏的旺季。
这个时候我们也在思考什么样的产品能够真正帮助到大家！
毕竟，饮料并不是绝对需要的。天气越冷，热饮越受欢迎；天气越热，冷饮的销量就越好。但现在天气不冷不热的时候最尴尬了。冷饮太冷，热饮太热。人体不需要饮料。来降温并保暖。
非刚性需求旺季，奶茶店需要创造新的刚性需求、新的消费场景。
吃固然是必需的，但饮料中如何才能将“吃”和“喝”融为一体呢？就是把原来的养生或代餐食品放入奶茶杯中，解放双手吃喝喝。
让奶茶丰富小食材，和奶茶结合起来，能吃能喝，感觉超值；增加咀嚼感和饱腹感，满足秋冬季节对能量的需要；夏天一杯奶茶和酸奶、水果一样重就够了，不用吃晚饭，成了想减肥的女生的“代餐”。
那么冬天奶茶店里哪些热饮最受欢迎呢？这就是我们今天要讨论的话题。在选择冬季奶茶店哪些热饮最受欢迎之前，我们首先要了解2个问题：
2019秋冬热饮流行趋势是什么？
影响饮料变化的重要因素有哪些？
了解了这两点之后，我们就可以根据流行趋势和市场变化来判断哪些热饮最受欢迎。今天我们为大家整理了一份秋冬热饮菜单。我们希望它尚未更新或更改。菜单上的朋友可以帮忙。
另外，菜单上还有今年冬天奶茶店最流行的热饮，请带走吧~
一、2019秋冬热饮流行趋势
2019年是茶饮料行业洗牌的一年。今年5/6已经过去了，似乎除了杨智甘露之外，就没有其他热门新品了。
确实，与过去两年相比，今年引领潮流的新产品明显减少。从年初到现在，大家都在观望。
如今深秋将至，各饮品店都已紧锣密鼓地更新秋冬热饮菜单。想要在琳琅满目的热饮中脱颖而出，并不容易！
因此，如果把握流行趋势，沿着饮料正确的方向推出新品，相对更容易生产出大众化的产品。
那么，跟随小编的脚步，用事实说话，来看看今年的热饮流行趋势吧。
作为茶饮行业的热门标杆，喜茶今年迄今尚未推出清凉热饮。奈雪和星巴克都选择了牛奶+巧克力。至于一和堂等二线品牌，今年大多都选择了芋泥作为热饮的主要元素。
这是有原因的。事实上，芋头饮品不只是今年才流行。
早在去年，喜茶和奈雪掀起的芋头风暴就在茶饮圈蔓延开来。芋头的突然崛起取代了前几年冬季青稞、大麦、燕麦片等主角，成为五粮行业的“当红明星”。所以今年是去年趋势的延续。
虽然每家店的芋泥产品都有一些小创新，但基本的使用方法都是相似的：将芋泥涂在杯壁上或作为底座，打造“脏兮兮的效果”。 （轻餐国际还推出了芋泥产品，详情请看菜单）！
今年，秋冬奶茶经典被重新复刻，趋于更加精致。通过不同口味的植脂末与茶叶的多种巧妙组合，可以开发出新的热奶茶产品。
此外，花香、果香也成为奶茶新的记忆点。奶茶的风味取决于植脂末和茶叶的结合，而植脂末对风味的变化有限。因此，具有特殊茶香的茶就成为奶茶差异化的关键。
具有烘焙香气的高山乌龙茶、具有果香蜜香的原叶红茶、具有花香香气的天然茉莉花等被广泛运用，给消费者带来深刻的记忆点。
2、养生成为影响饮料变化的重要因素
太郎继续引领新趋势：
从去年冬天开始，芋头就被广泛使用。挂在墙上的芋泥和小配料的演变延续了藏藏茶，将方形枕形芋圆变成了珍珠状芋圆。
芋头本身具有浓郁的香气和健康特性，操作也不难，性价比高。再加上去年的秋冬营销，今年还是值得期待的。
今年对芋头的要求更高了，比如浓密细腻的芋泥、为了追求口感而切的芋头、回归保留甜品特色的方形枕形芋圆等等，芋头的应用不断被探索。探索过。
根茎成为新的突破点：
今年秋冬，在原料采购方面，将更多关注芋头、椰奶、芝麻、紫薯、红薯等天然根茎类。
今年，我们在原材料升级上寻求新的突破。根茎红薯和紫薯富含营养成分和膳食纤维，让注重健康的消费者开始探索植物性产品。通过传统成分、天然根茎植物与当下流行趋势相结合，创造出更多创新、健康的秋冬新品。
跨境谷物增加：
以前以谷物为主的热饮主要以红豆奶、黑桃奶、燕麦奶等系列产品为主，辅料多为红豆、燕麦、紫米等；以保健为主的热饮有银耳、红枣、龙眼等。等待。
今年，大家在努力打造自己品牌的同时，也在尝试从品类跨界中寻找增长。大家一致爱上了“五谷杂粮健康饮品”。
以杏仁、大豆和椰子为原料的植物奶在这一类别中占据主导地位，花生、燕麦和芝麻也势头强劲。
甚至大胆创新，加入新元素，如发酵米酒、米浆等，打造出令人过目不忘的饮品。
小食材大受欢迎，让您的用户边吃边喝：
芋头、紫薯、紫米去年很受欢迎。今年的茶饮料可以有更多的成分，以富含能量的谷物产品为主，在形式上追求更多的创新。
在燕麦、青稞、红豆、椰子等传统食材的基础上，探索更多富有想象力的坚果和谷物产品，扩大食材的选择范围。此外，还可以将口感好、能量大的谷物产品结合起来，其中芝麻和芋圆可以带来零食的新趋势。
因此，我们在秋冬制作热饮时，可以以健康养生为理念打造产品，丰富食材，给秋冬奶茶店带来新的机遇。
3. 奶茶店新开了吗？送你一份秋冬热饮菜单
你的菜单还适合夏天吗？换季的时候你是否也遇到过这样的问题：
不知道从哪里开始喝热奶茶或热果茶？我们必须同时考虑成本和实施！
尝试了一种又一种产品，但成本太高，效率太低，还是没有结果？所有购买的材料都被搁置了！
当你看到别人推出新产品时，你就迫不及待地想要自己做。都是一样的老东西，你就不能让它变得独特吗？
一句话：难！将所有关于产品的问题留给青美国际。
轻餐国际茶饮冬季热饮菜单来啦！我们一次性为您提供4大系列21个产品，包括：“健康五谷系列”、“鲜果茶系列”、“暖心奶茶系列”、“卷云系列”。
其中，这些都是我们秋冬的热门产品。话不多说，需要的话直接保存图片吧~
（花生核桃卷云）
（温枸杞、生姜、荸荠）
（椰子紫米爆果）
（紫薯燕麦爆米花）
另外，老板们在推出秋冬热饮时一定要注意这三个问题：
冬天最可怕的不是寒冷，而是不确定性：不确定的气温、不确定的趋势、不确定的创新。小编还专门咨询了我们的研发部门，让我们听听他们的意见：
温度：泡茶55-65度，杯子50-60度为宜
高温的最大问题仍然集中在果茶上。对此，轻餐国际研发部提出了一些建议：
如果温度太高，水果就会熟，水果颗粒失活，很容易导致糖醋汁分离，酸味会特别突出。有些水果会因为温度过高而呈现出明显的苦味，比如红柚子。
果茶对热水的要求较高。温度过低，果香无法散发，温热的口感也会降低口中的愉悦感。
一般情况下，建议茶温保持在55-65度左右，杯温控制在60度。
当然，你也可以通过调整配料的添加顺序来减少温度的影响。比如果汁、果酱、果糖，先用冷水搅拌均匀，然后倒入茶水，最后加入新鲜水果。这也可以在一定程度上减少高温的影响。这会导致热水果。茶不会引起胃酸反流。
流行趋势：抓住健康就不会出错
行业期待热点，但也害怕热点。怕热点来了跟不上，所以会特别关注流行趋势。
总的来说，健康的低脂、低糖、低热量的产品一定是饮料行业永恒的追求。只要看看那些让消费者谈论糖颜色变化的新闻，你就知道他们最想要的是什么。
结合冬季特点，谷类零食的使用以及豆奶、椰奶、杏仁奶等植物乳制品的应用是不断的需求。需要强调的是，在这些品类产品中，鲜芋头奶茶和鲜芋头波波奶茶最近在抖音上火了，这是芋泥爆款的一个暗示（可以加微信qingcanguoji8，我们也有芋泥波波奶茶配方赠送）。
创新：无需刻意追求，微创新就够了
我们不需要为了创造力而创造力。很难创新。微创新就足够了。比如抓住网红藏藏茶，将红糖升级为抹茶、紫薯等，都是不小的创新。
因此，你可以考虑稍微改进一下你店里夏季热销的一两款产品，将其变成适合所有季节的产品。这也是一个好主意。
毕竟，与刻意创新相比，打造出几款享有较高声誉的经典车型更有价值。
如果你实在不知道该推出什么秋冬单品也没关系。只需拿着上面轻餐国际准备的菜单，您的生意就会蒸蒸日上。
【冬季奶茶店哪些热饮最受欢迎？第二款看起来不错，第四款已经卖完了】相关文章：
用户评论
冬天最爱奶茶店里的热饮了，想知道哪款最受欢迎，快来分享一下！
有20位网友表示赞同！
第二款看起来不错，是什么？求推荐！
有20位网友表示赞同！
第四款卖完了？好可惜，看来人气很旺啊！
有17位网友表示赞同！
冬天就该喝热饮，暖暖身子，奶茶店有哪些好喝的推荐呢？
有11位网友表示赞同！
奶茶店热饮排行榜，冬季必备！
有17位网友表示赞同！
奶茶店热饮，哪款最值得尝试？
有14位网友表示赞同！
冬天喝奶茶，暖心又暖胃！
有20位网友表示赞同！
想喝奶茶，但是不知道选哪款热饮，求推荐！
有11位网友表示赞同！
冬天喝奶茶，热饮才是王道！
有18位网友表示赞同！
第二款看起来很吸引人，可以详细介绍一下吗？
有9位网友表示赞同！
第四款卖完了？看来真的很好喝！
有12位网友表示赞同！
奶茶店热饮，温暖你的冬天！
有16位网友表示赞同！
冬天必备奶茶店热饮，你最爱哪一款？
有8位网友表示赞同！
奶茶店热饮，暖暖冬日好心情！
有11位网友表示赞同！
奶茶店热饮推荐，冬天就该喝点热乎乎的！
有5位网友表示赞同！
冬天喝奶茶，热饮才是最佳选择！
有14位网友表示赞同！
奶茶店热饮，暖冬必备！
有11位网友表示赞同！
第二款是什么？看起来好喝！
有19位网友表示赞同！
第四款卖完了，下次一定要尝尝！
有9位网友表示赞同！
奶茶店热饮，暖身又暖心！
有9位网友表示赞同！