阿尔塔米拉洞穴壁画
“牛掌乾坤”——牛蹄子下的历史进程
牛在国内的地位之高，从《易经》就可以看出。 《易经》有云：“天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。”牛为坤，在《易经》中，坤为帅，牛是坤卦的象征，承载着生万物的大地。在我国古代，牛、羊、猪的祭祀被称为太牢，是最高级别的祭祀。地位比羊、猪还高，不能随意宰杀。
《周礼地官》中记载：“牧民负责饲养国家的公牛，等待国家的政府命令。每逢祭祀时，供牛供牛享用，要求牛吃，反刍已交给官员。”当时有掌管酒舍的牛官，称为“牛人”。“每一次牺牲都是为了牛享受”。可见，当时牛的主要用途是运输、祭祀、食物。当然，他们并没有想吃多少就吃多少。周朝的法律明确规定“诸侯不得无故杀牛”。牛是重要的生产力，只有皇帝祭祀时才会宰杀牛。此外，当遇到国家纠纷时，诸侯也会结盟。联盟的首领会亲手割下牛耳朵来采集血液，并手持一个装有牛耳朵的珠盘。每个人都会尝到血的味道。表示诚意，这是权力和“一马当先”的象征。
（领导者的负责人是联盟的领导者，逐渐延伸到在某一方面占据领导地位的人。）
牛是偶蹄目牛科的总称。牛被人类驯化后，身体强壮，性情温顺。它们是重要的农畜。在中国文化中，牛一直是勤劳的象征。如今，不少当地民族每年春天开耕前都会组织与牛有关的活动和仪式，希望能获得丰收。正因为如此，家牛在农业社会中往往具有较高的地位。在某些情况下，政府禁止屠宰家牛，以防止牛数量下降。除了用牛拉犁整地外，后来人们认识到牛的力量很大，开始有各种用途，从农业、运输甚至军事用途。
至于我国出现农牛的时间，仅凭文献记载尚不能准确确定。提到曹操打败袁绍后，“赐田田，官赐耕牛，任师授之”。这可以解释当时的养牛业。在此之前，这项技术就已经存在并传播。
对三国时期蜀伐魏栈道运输所使用的木牛进行分类的文献很多。拉马所用的木牛并不严格归类为牛。然而，牛在军事上的使用是有迹可循的。最著名的就是战国时期。当时齐国名将田单所用的“火牛阵”。齐城被围困。田单用了一千多个牛头，用角绑着兵器，尾巴上绑着芦苇，灌满了油。他点燃牛尾，用火牛冲进燕军，将其击败。至燕国。
家牛也常被艺术家作为表现对象
五牛图—— 汉黄.唐代
在有关牛的画作中，最生动、最经典的是故宫博物院现存最早的纸本中国画《三国志魏书武帝纪》。画风清新简约，细节观察细致。五头牛神态各异，姿态各异，或低着头。它好像在啃草；或者它昂着头向前走；或者它高高地站着，唱歌，好像在呼唤某人；或者它侧身回头，用舌头舔嘴唇；或者它站着，伸着头。虽然画的是牛，但我们可以看到每头牛不同的生活情感。明代画家李日华将《五牛图》形容为“粗笔”。创作手法粗犷而流畅，画中牛“神溢如生”，评价这是“千古绝迹”。
后世也有不少五牛的图画。如今，人们将五牛引申为传统文化中“吉祥、富贵、长寿、幸福、富贵”的寓意。福牛受福，福牛受福，寿牛受福，禧牛受福，财牛受福。虽然寓意美好，但总是牵强；据记载，韩湉对易学做了大量研究，着有《五牛图》、《春秋通例》各一卷。因此，韩湉的牛画不仅仅是描绘表面的物体，还包含着深刻的古代哲学原理。韩滉画牛，代表他的五兄弟以纯朴、诚实、勤劳的牛性格侍奉国王，真正体贴百姓疾苦。因此，在鼓励农耕的时代，在绘画和器物中用牛来体现人是更合理、更恰当的。
写实细腻的画风，除了具有不可估量的艺术价值外，也为我国当代研究唐代牛的种类提供了巨大的科学参考价值。画家把牛的形状表现得非常完美，甚至包括牛的耳朵。螺旋下缘的尖端和凹口表现良好，为我国唐代土牛谱系的研究提供了十分有利的科学依据。
从唐诗到宋诗，诗人或喜或悲，多为忧郁，但在牛缓慢的背影上，却可以看出他们对理想生活的向往。
骑牛离前村很远，短笛的声音隔得很远。长安有那么多有名有钱的人，用完了代理，还不如你呢。 —— 《天文序议》 宋黄庭坚
相传这首诗是诗人黄庭坚七岁时创作的。描绘了一个牧童悠闲地骑在牛背上，吹着笛子，其乐融融。即使是争名夺利的平庸之人，也比不上牧童的悠闲自在。
牧童骑牛，歌声震林。他想要抓住那只叽叽喳喳的蝉，却突然站了起来，闭上了嘴。 —— 《牧童诗》 梅庆媛
小牧童的生活简单而美好。小牧童被牛驮着，他清亮嘹亮的歌声响彻森林。他保持沉默只是因为他想捕捉树上的蝉。这种天真单纯的生活境遇是很多人所向往的。少于。这种纯真真实的气质是诗人一生追求的理想境界。
牛对人类社会的贡献是最被大众认可的，所以很多文人都喜欢对牛谦虚。大文学家鲁迅曾用牛来比喻自己。他的名言是：“冷眉千指指我，低头甘为牛”。每个人都知道这一点。大画家齐白石自称“耕砚牛”。李可染酷爱画牛，悬挂“石牛堂”横幅。
牛声渐远
牛似乎知道自己的诞生使命。几千年来，牛为人们耕田、拉车、驮重物。这些年来，他们慢慢地向前迈进。 “吃”这是饥荒时期农民对牛的热爱。随着现代农业的发展，牛逐渐被现代机械取代。即使在乡村，也很少能看到犁牛耕地的景象。过去的牛逐渐变成了肉牛。
记得小时候，有一头牛犊掉到山上。大人们把它抱回来养了几天。几天后，他们发现它几乎束手无策。当他们讨论着宰杀小牛的时候，小牛挣扎着跪了起来，发出了长长的哞哞声。那双清澈的眼睛，那一串串的泪水，至今我都无法忘记。
我们知道了解和保护许多即将灭绝的野生动物的重要性，但是这些脆弱的经济动物呢？
【当牧童回来，越过牛背时，听到一声长长的哞哞叫声，牛声渐渐远去。】相关文章：
用户评论
真是个充满意境的标题，感觉到了牧童和牛之间的深厚感情。
有14位网友表示赞同！
这句标题好有画面感，仿佛看到了牧童骑着牛，夕阳下回家的场景。
有5位网友表示赞同！
牛声渐渐远去，带走了乡村的宁静，也带走了牧童的回忆。
有5位网友表示赞同！
这标题让人想起童年的牧童生活，真美好啊！
有7位网友表示赞同！
牛声、牧童、夕阳，这画面太美了，让人忍不住想念乡村生活。
有5位网友表示赞同！
牛叫声很长，仿佛在诉说着什么，这标题很耐人寻味。
有9位网友表示赞同！
这标题像一首诗，充满了诗意，让人回味无穷。
有13位网友表示赞同！
好美的意境，这标题简直是把乡村生活给画出来了！
有11位网友表示赞同！
牧童，牛背，牛叫，这三个元素构成了一幅美丽的乡村画卷。
有13位网友表示赞同！
感觉这标题很适合写成一首诗，太美了。
有9位网友表示赞同！
这标题让人想起小时候放牛的经历，好怀念啊！
有17位网友表示赞同！
这标题很有画面感，仿佛看到牧童骑着牛回家，夕阳洒满田野的景象。
有5位网友表示赞同！
听到牛叫声，仿佛看到了牧童和牛之间的默契，很温馨。
有5位网友表示赞同！
这标题让我感受到了一种宁静，一种远离城市喧嚣的平静。
有13位网友表示赞同！
好有年代感的标题，让人想起老电影里的乡村场景。
有16位网友表示赞同！
这标题很适合用在乡村题材的电影里。
有13位网友表示赞同！
这标题太美了，让人忍不住想要去看看乡村的风景。
有6位网友表示赞同！
牛叫声渐渐远去，也带走了我的思绪。
有15位网友表示赞同！
这标题很简洁，却充满了意境，让人回味无穷。
有17位网友表示赞同！
这标题很适合用来表达对乡村生活的怀念。
有20位网友表示赞同！