据中国学生奶计划官网信息显示，“学生奶计划”由农业部等国务院七有关部门联合启动实施。 目的是在全国中小学实施改善学生营养的专项计划。 “学生奶”是指经中国奶业协会许可使用中国学生奶标志，专门供中小学生在学校饮用的奶制品。 从供学生饮用的牛奶种类来看，现阶段有以原奶为主要原料加工而成的超高温灭菌奶，不使用或添加复原乳和营养强化剂的超高温灭菌奶。提倡以生牛乳为主要原料加工而成，不使用或添加复原乳。 和经过消毒的营养强化剂预制奶。 江苏省兴化市教育局公开回应称，太子乳业自2005年起被江苏省有关部门指定为“江苏省学生饮用奶定点生产企业”，经江苏省奶业协会（以下简称“江苏省奶业协会”）批准。经批准注册的省级学生饮用奶生产企业仍在注册有效期内。 据界面新闻报道，江苏省奶业协会拟召开理事会会议，讨论做出撤销太子奶学生奶生产资质的决定。 据工商信息显示，2018年11月27日，太子乳业因生产不合格学生奶被兴化市市场监督管理局罚款90万元。 同年9月，兴化市市场监管局抽检发现，太子乳业生产销售的14282杯调制奶大肠杆菌含量超标，不符合食品安全标准。
目前，太子乳业工作人员向投资者网表示，对于公司停产及管理问题“不了解”。 乳业专家宋亮告诉投资者网，“学生奶计划”等公益事业的采购大多遵循本地企业优先的原则。 因此，学生奶的供应大多由当地企业承担，但很多中小企业并不关心学生奶。 牛奶等非市场产品的安全管理不被重视，这与奶源成本上涨有关。 成本问题 据太子乳业官方网站披露的最新数据，2009年公司实现销售额3200万元，实现利税410万元。 在该公司的产品页面上，该系列的6款产品中，有5款是学生奶产品。 中国奶业协会数据显示，截至2018学年春季学期，全国学生日均牛奶供应量为1845万份，覆盖全国31个省、自治区、直辖市的6万所学校。 目前，我国注册的中国学生奶生产企业有112家，隶属于68家集团公司，日处理原奶总能力超过5万吨。 在中国奶业协会注册的学生饮用奶源基地309个，存栏泌乳牛35万多头，日均鲜奶产量近万吨。 据国家统计局发布的《2018年国民经济和社会发展统计公报》显示，2018年牛奶产量3075万吨，同比仅增长1.2%。 截至2018年12月，国内原奶收购价格同比上涨2.06%。 据农业部监测数据显示，2018年12月豆粕平均价格为3.48元/公斤，同比上涨4.04%； 玉米平均价格2.08元/公斤，同比上涨6.55%。
宋亮表示，企业参与学生奶供应，可以在一定程度上帮助企业解决部分产能问题，实现“薄利多销”，同时提高品牌美誉度。 但随着奶源成本上升，企业的利润空间逐渐缩小。 此外，由于对食品安全管理不够重视，不少中小企业容易出现“问题奶”。 业内人士表示，目前国内乳制品市场处于充分竞争状态，原材料价格波动会带来市场变化。 在公益性行业，相关部门需要发挥监管作用，对“黑名单”企业采取相对严厉的处罚措施。 对于企业来说，进行自救更有效，从产品研发创新到食品安全管控严格要求自己。 “中国学生奶计划”企业报名名单中也出现了蒙牛、伊利、光明等乳业龙头企业的参与。 宋亮表示，要确保“学生奶计划”“名副其实”，让中小学生真正喝上健康优质的牛奶，仍需依靠规模化供应链条的完善和食品安全的控制和成熟。 乳制品企业积极参与。 “对于中小企业来说，面对高成本的困境，要么选择退出学生奶产品供应，要么硬着头皮付出一定的代价。”宋亮说。 （Thinking Finance出品）■
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