油条本来叫做“油炸桧”，据说最早是临安人先做出来的。南宋年间，卖国宰相秦桧和他和老婆王氏，在东窗定下了毒计，把精忠报国的岳元帅活活被烧死在风波亭里。消息传开来，老百姓个个不服气，酒楼茶馆，街头巷尾，都在讨论这件事。。那时，在众安桥河下，贴隔壁有两个吃食摊；一家卖芝麻葱烧饼，一家卖油炸糯米团，这一天，刚刚散了早市，做烧饼的王二能通通火炉，理好灶上卖剩的一迭葱烧饼，看看没有买主，就坐在条凳上休息。这时，..
在仙姑山北的清涟寺里，有一口长方形的水池，叫做“玉泉”。玉泉的水清澄澄，玉泉的水亮晶晶，清亮清亮的泉水是怎么样来的呢？有这样一个传说。早先，钱搪江口有一条深不见底的地沟，叫做“天开河”。有天开河里，住着一条草龙。草龙能翻江倒海，腾云驾雾，本领很大，但他粗里粗气的，不懂得世事，整天在江里钻进，海里钻出，和大小鱼虾们嬉戏。一天，有只官船押着两只驳船从钱塘江口经过。官船鸣锣喝道，神气十足，驳船上却是一片哭..
在唐朝时候，有一年的中秋节夜里，圆圆的月亮挂在天上，照得满世界晶亮晶亮。半夜时分，灵隐寺里的烧火和尚德明，起身到厨房去烧粥，听见了一阵滴滴答答的声音，觉得很奇怪，望望窗户，月亮明光光的，哪里来的雨声呢？于是他就开门出去，仰头望望，见有无数珍珠般的小颗粒儿，从月亮里纷纷落下来，掉在寺边的山峰上。他看着看着，等那小颗粒儿落完了，就来到山峰去寻找。寻一粒，拾一粒。寻一粒，拾一粒……那小颗粒儿都有饱饱绽绽如..
从前，西湖叫做金牛湖。 那时候，这湖还是一片白茫茫的大水，沿着湖岸是黑油油的肥沃的土地。周围的老百姓都在那里种着庄稼，用湖水来灌溉，稻穗儿长得圆溜溜的象一串一串的珍珠。农闲了，大家就湖上打鱼捞虾。人们和睦相处，过着安乐的日子。 在这湖底，住着一条金牛。只要天晴久了，湖水慢慢地浅下去，湖里的金牛就出现了：老远的就能看见它那金晃晃的背脊，昂起的牛头和翘起的双角，它嘴里吐出一口口大水，湖水立刻又涨得满满..
很早很早以前，杭州还是一片干涸的海滩。周围几十里内见不着一条小河，也找不到一条小溪。住在这里的老百姓，每天都要担着水桶到老远老远的地方去挑水。他们光为这点点水就日愁夜愁，从来没有过上开心的日子 。老一辈有人知道灵隐后山里有股清泉，因为被一道很厚很厚的石壁挡住了流不出来。多少年来，曾有好些年轻人上山去过，想把那道石壁凿穿，可是都没有成功。慢慢地知道的人也就少了。后村有个小伙子名叫水儿，从小没爹妈，是跟..
黄梅民间田地买卖中有一项习俗叫“卖田(地)不卖坟”，相传有一个既神奇又感人的民间故事。在南北朝时期，有一年春季备耕期间，一位娃宛的农民，发现他家那块稻田里，不知什么时候葬了一棺新坟。他虽然觉得奇怪，却未动声地接纳了它，在耕田时还为它多留了一犁土。更重要的是从那以后“留一犁”居然成了宛家的“祖训”。说来也怪，宛家原本是世代农民。结果到了其孙辈头上不仅出了个大秀才，而且在省城会考时，名列榜首，消息传来举..
隋朝末年，在河南汝州的庙下镇东，有个刘氏家族居住的地方--刘家馆。这里有一个美丽天真的少女，出生于书香门第，自幼琴棋书画，无所不通，备受亲邻的喜欢。随后父母相继过世，少女便随在长安作官的哥嫂来到长安定居。隋朝灭亡后，哥嫂相继谢世，独留她孤怜一人无处可去，又兼看破红尘，竟出家作了尼姑。 出家时，少女将原来家院里亲手种植的白牡丹带到庵中，以表献身佛家，洁身自好之意。在她的精心管理下，白牡丹长得非常茂盛，..
历史上，杭州的酿酒业曾称盛一时，这与有一个水质优良的西湖是分不开的。西湖自中唐被开发后。湖光山色固然日渐名声播扬，但当时她主要的“身价”并不在观赏游玩，而是与国计民生相关，西湖水除了灌溉，饮用外，还用来酿酒，白居易名篇《杭州春望》诗中有：“表旗沽酒趁梨花”的句子。趁梨春“，正是当时用西湖水酿造的杭产名酒，因为是在每年春天梨花盛开时酿制，故有此芳名。北宋时，酒税是国家的主要财源。熙宁十年（1077），..
古时候，杭州城市居民的饮用水主要是井水，城中各井水源多仰给于西湖。早在唐历年间，杭州刺史李泌就在百姓聚集的钱塘门到涌金门（相当于今湖滨一带）开凿了相国井等六口井，并在西湖东岸相应地段开辟低于西湖水平面的水口，通过埋入地下的瓦管引湖水入井以供饮用。南宋淳祜七年（1247年）夏，杭州遇到历史上最严重的干旱，西湖湖底朝天，城中水井涸竭，一时水荒严重，人心惶惶。临安（杭州）赵知州经与僚属紧急磋商，选择钱搪县..
黄龙洞又名无门洞，飞来洞。地处西湖北山栖霞岭北麓茂林修竹深颇洞天福地之气象。它虽以洞名，其实近代以来较为吸引人的是道观园林胜景，而在晚清以前，则以佛寺驰名湖上。相传南宋乾祜年间，江西龙兴（今南昌）黄龙山以祷雨灵验著称的慧开（无门开）禅师应邀来到西湖，居住在栖霞岭北麓一处小奄中。一天，雷声隆隆，天震地动，庵后山上一块大石头开裂，裂口状如《龙嘴》，有清泉从龙嘴中涌出。又据说，夏天骤雨初歇，这里一株大松树..
泛舟西湖，尽揽湖光山色之余，更有一帮风雅之士，在湖船上饮酒品茗，听曲作画，大大拓展了画舫的功能。明清以前，甚至连正儿八经的读书船屡屡出现在湖上。明万历年间的冯梦祯，中过头名状元，家藏有王羲之《快雪时晴帖》。退休后，在西湖孤山上筑别墅快雪堂，意犹未尽，又购一条大画舫内陈陈设悉按书房格局。白头老翁，时时读书舟中，惹得杭城一帮寒酸文人歆羡不已。后来，名士闻启祥邀同好集资打造一条湖舫，效法冯氏亦以读书舟中自..
放生是一种宗教行为。西湖放生，盛自北宋。真宗天禧四年（一O二O），以溜须拍马著称于史的杭州知州王钦若奏请朝廷“以西湖为放生池，禁捕鱼鸟，为人主（即皇上）祈福”，从此西湖又名“放生池”。明万历三十五年（一六O七），钱塘县令聂心汤忽发奇想在西湖湖面再辟放生池。他效仿苏东坡故事，取湖中葑泥环水心保宁寺寺基筑堤，形成“湖中之湖”，专供放生，这就是今天西湖精华所在的小瀛洲（三潭印月）。此后不久，净慈寺前的放生..